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レアチーズケーキ

2006-06-11 08:20:03 | ★作ったよ！（料理・手芸など）

ブルーベリーが色づいてきました。
まだまだ、渋すっぱい

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娘たちのリクエストで、レアチーズケーキを作ってみました。
ヨーグルトを入れていないので
濃厚な味になっています。

友人からいただいたブルーベリーのジャムと
まだまだ若い実を添えてみました。


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3 コメント

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レシピいろいろ (わた)
2006-06-11 18:11:08
レアチーズケーキのレシピを検索してみると、クリームチーズをメインとして、ヨーグルトやサワークリーム、生クリームや牛乳、レモン果汁などを使ったものや、クリームチーズを使わずマスカルポーネをメインにしているものや、生クリームや牛乳だけがメインのレアチーズケーキ風？なものまで、それはそれはたくさんあります。



今回は家にあるもので作った（ヨーグルトがなかった）ので、次のレシピで作りました。

・クリームチーズ２００ｇ

・砂糖　大さじ３

・生クリーム１５０ｃｃ（飾り用に５０ｃｃ）

・牛乳１００ｃｃ

・レモン果汁　１／２個分

・ゼラチン　１袋５ｇなので２袋（これだとちょっと多い気が…）

・台にはバターサブレを使いました



◇かなりどっしりとした感じになりますが、あまり甘くないので、しつこくはないようです。←娘の感想　
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おいしそう (モリー)
2006-06-15 17:34:27
ブルーベリーの木があるお家か、いいですね。

確か金柑の木もありましたよね、もしかして他にも実のなる木が？

クリームチーズケーキ大好き。家で作るとどーんと丸ごとができるからいいですよね。これからの季節、ひんやりが嬉しいですね。

ん？私って食べ物の話題ばっかりコメントしてません？
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モリーさんへ (wata)
2006-06-16 14:19:36
モリーさんも私と同じで食いしん坊ですね

モリーさんのピーナッツバタークッキーが食べたくてしかたない綿です。



ブルーベリーは前の家でプランターで育てていたものです。

転勤族なものでココも賃貸なので、自分のものはプランターのままにしています。

他に実がなるというと…イチゴとカラント（これもプランター）くらいかな。

金柑の木はココに植えられていたもので、かなり大きくなっているから、家が建てられた時に植えたものなんだと思います。

たくさんの実をつけますよー（まだ枝にいっぱい残ってます；）

今はヒヨたちの憩いの場？になっている松もそうです。

このお庭を造った方は、まさかこの松にリンゴが置かれるとは思ってもいなかったでしょうねぇ
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