全粒粉のパンでいろいろサンドしてみました。↑・キュウリ・チーズ・プチトマトバター多めが美味しいですよ＾＾！私はコレが一番すき！↑・レタス・肉味噌・半熟ゆで卵・マヨネーズ卵は半分に割ってからサンドしてくださいそのままかぶりつくと、勢いよく卵がはじけて美味しい黄身が飛びます＾＾；↑・レタス・スクランブルエッグ・ハム・トマト・マヨネーズスクランブルエッグの上に隠しケチャップなんてのもいいかも…↑・レタス . . . 本文を読む
全粒粉入りのパンです。サンド用に平たく作りました。実は、今回は＜湯種＞っていうのを使ってみようと思い、おつかいに行く前に湯種に使う分だけ計量し、コネコネしてから出かけました。（湯種って、強力粉に熱湯を入れ、よく混ぜて冷蔵庫で寝かせておき、それを他の材料と一緒にいつものようにパン生地づくりをするわけです。何故、湯種を使うのかというのは？（笑；） しっとり感、もちっと感が増すのでしょうか？ 湯種を . . . 本文を読む
今日はなんとも変わりやすいお天気で…雲っていたと思ったらお日様が顔を出し、そうかと思ったら、にわかに曇りだし雷が鳴り出しました。やっと通り過ぎたと思いきや、またまた風が強くなり、黒雲がムクムク…空は真っ暗。ゴウゴウとうなりをあげて強風が吹き荒れ、また雷と横殴りの雨！雷が大嫌いなヒナは（私も；）ぶるぶる震えて、息も絶えだえ…写真（ボケててすみません；）は、嵐が通り過ぎ、やっと落ち着いたヒナの姿で . . . 本文を読む
久しぶりにシフォンケーキを焼きました。最近、コーヒー好きになったパコのリクエストで、コーヒーシフォンです。今日のオススメは↓コレ。飾りつけ用に作った＜キャラメルクルミ＞です。 クルミ（６０ｇくらい）はカラ炒りしておきます。小鍋（フライパン）に、バター（１０ｇ）と砂糖（大さじ４）を入れ、中火にかけます。かき混ぜながら、キャラメル色になるまでこがします。火を止め、カラ炒りしたクルミを入れ、キャラ . . . 本文を読む
サンザシ（八重・紅色）の花が開き始めました。ひとつの花は開いても１ｃｍくらいでしょうか…実になり、秋には赤く色づきます。これは自前のもの＾＾。鉢に植えてあります。購入して植えてから６年くらいになるのですが、鉢植えのためかあまり大きくなっていません。地植えにしたら、大きな木になるのかな？
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このミヤコワスレは、もとからこの庭にあったものです。越してきた最初の年は、この半分くらいの株で、「あら、ミヤコワスレがあるのね…」くらいの認識でしたが、今年は株も大きくなり、かなりの存在感で咲いています。
と、ココで訂正です。ミヤコワスレだとばかり思っていたこの花。どうも、同じ仲間のチョウセンヨメナという花のようなんです。（これもイマイチ、はっきりは言えないのですが…また違っていたら教えてく . . . 本文を読む
ブルーベリーが今年も可愛らしい花をつけました。転勤族で社宅暮らしなので、自前の植物は一年草以外は鉢かプランターで育てています。写真のブルーベリーもコンテナ植え。ココに引っ越してくる前に植えたもので３年目。収穫量は微々たるものですが、毎年の楽しみです。 . . . 本文を読む
ピンクの大きな花が咲いているころ、やっと蕾を伸ばし始めた赤いチューリップ。花の終わったピンクのチューリップの球根を太らすために、花の茎を切った後、ちょうどいい具合に赤い花の見頃がやってきました。今年は葉や茎が伸びる頃に暖かく、花が咲き出したころからまた寒さが戻ってきたので、長い間、花を楽しめることができました。それもそろそろ終わりの時期です。来年のために、今年も球根が太ってくれますように…・・ . . . 本文を読む
胃がイタイ…原因はストレスですな…そんな私のココロの中身を、知ってか知らずか…気がついたら、ヒナ（犬）が側にくっついています。頭と背中をぐにゅぐにゅと触っていたら、気持ちが落ち着いてきました。気持ちよく寝ているのに、迷惑なことだろうなぁ…ちらっと顔を上げただけで、また寝てます。生き物の温もりには沈静作用があるんですね。迷惑は承知で、またぐにゅぐにゅと触っています。気持ちいい。このストレスは自分 . . . 本文を読む