気分しだいで食べりゃんせ♪

毎日更新♪中央線西荻食べ歩き写真や時短料理、ヘルシオレシピ&写真満載!
愛犬トイプードル&猫の写真もあります☆

サバのトマト煮込みとディップ

2017-02-23 | ■ヘルシオ料理

洋食おつまみメニュー

サバと野菜のトマト煮込み。

うす塩の塩サバ、玉ねぎ、赤ピーマン、緑ピーマンを、トマトピューレー、コンソメ、チリソースでさっと煮ました。

にんにく、バジル、ローリエも必須

かぼちゃのチーズ焼きはヘルシオまかせて調理で。

耐熱皿に1.5cmぐらいの厚さに切ったかぼちゃを並べ、塩、オリーブオイル、ピザ用チーズ、パルメザンをふって焼いただけ。

生野菜&オランダのサラミ

アボカドとゆで卵のサラダ。

この組み合わせ、ハマります

ゆで卵はヘルシオ「ゆで卵」でゆでました。

ゆで卵の殻がすんなりつるりと剥ける方法は → こちら

カナダからのお土産のディップ2種。

手前のナスのスモークのディップもおいしかったけど、HUMMUS(フムス)も衝撃的においしかった

原材料を見ると、自分で作るときと全く同じなんですが、なんなんだ、この絶妙な味のバランス

そのまんまスプーンですくって全部食べちゃいそうでした。


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お酒の買い取り

2017-02-23 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

実家に、飲まないお酒がたくさんたまっているので、父から、処分してほしいと頼まれました。

私の周りは、ビール、ワイン、焼酎好きの人ばかりでウイスキー類は人気なし。

一つ一つオークションで売るのにも、われ物だし、手間もかかるし、古い物もあり、品質も心配なので、お酒買取の「リカーオフ」の方に来ていただきました。

一つ一つ、光を当てたり液量を確認してチェックしたりして、値段をつけて下さいました。

査定に来られた方は、当たり前かもしれませんが、お酒のことにとても詳しくてびっくり

値段がつかないものに関しては、理由を詳しく説明して下さって、捨てた方がいいもの、家でなら飲めるものなどを

教えてくださいました。

製造方法によって、お酒の賞味期限が違ってくることや、液量が減って行ってしまう理由なども聞けて、勉強にもなりました

サントリーホールの限定もののバイオリン型のボトルのサントリーローヤル。

オークションやメルカリでは12000円ぐらいで取引されていますが、買取だと25%ぐらいになってしまいます。

このバイオリンのウイスキーやマオタイなど、高く売れそうなものは、自分で売ろうかと、ぎりぎりまで迷いましたが、

リカーオフの方がとても好印象な方だったので、他のお酒と一緒に持ち帰ってもらうことに。

時間が経ってダメになってしまっていた紹興酒や、古すぎて、液量が減りすぎていたウイスキーをのぞいて、全部で26000円ちょっと。

家まで来てくれて、30分ぐらいで判定していただき、その場で全部持ち帰ってくれたので、本当に助かりました

しかも、査定に来られた方が丁寧でとても感じのいい方。

最後に「本日はありがとうございました。大切に売らせていただきます。」と礼をして帰られました。

マニュアル通りなのかもしれませんが、後味がよく、まとめて買い取ってもらえてよかったと心から思えました。

お酒が全く飲めない下戸な父が、お世話になった人にあげようと、旅行の際にせっせと免税店で買って、

重たい思いをして家まで持ち帰ったお酒たち。

配りそびれたお酒が多すぎで、長いこと家で置いてしまいましたが、喜んでもらえる方の手元へ届きますように

今日、フジテレビのとくダネ!で、夫のコレクションを売り飛ばそうとする妻の話をやっていましたが、

今回は、ちゃんと父本人の合意のもとで販売しました

リキュールオフは、ハードオフグループ。

吉祥寺を車で通過したときに見かけて、このたびご縁がありました。

自分で運べないぐらいの本数があれば、出張買取してくれます

「Liquor Off(リキュールオフ)」
http://www.hardoff.co.jp/liquoroff/ 

 


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「すずめや」のどら焼き

2017-02-23 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

「すずめや」(池袋)のどら焼き。

いただきものです

つぶあんなのに、しっとりなめらかな餡が、あっさりとしているのに小豆の風味がしっかりとして美味

生地も肉厚なのにパサパサしてなくて、もっちり

餡子とバランスがバッチリです

「うさぎや」のどら焼きもおいしいですが、「すずめや」もおいしい

大きさもちょっと小ぶりで、ちょうど良い

ごちそうさまでした

食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13009255/

 


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西荻名物

2017-02-22 | ■西荻地域情報

西荻名物なアヒルちゃん達。

個人で飼われているペットのあひるちゃんのガーちゃんとリュウちゃんです。

人にとってもなついています。

去年、卵からかえったサツキちゃん。

ガーちゃんとリュウちゃんの間に生まれたかわいいアヒルの子です。

このころは黄色いふさふさの産毛のヒヨコちゃんでしたが、今はパパとママと同じ、りっぱな大人のアヒルになりました

西荻窪北口の関根橋近辺で、運が良いと、川沿いをお散歩しているところが見られます


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TarTarT

2017-02-21 | ■吉祥寺(JR中央線)おいしいお店探検

吉祥寺「TarTarT」でランチ

「ふわとろフレンチ」や「武蔵野野菜とスーパーフードの贅沢サラダボウル」など、そそられるメニューがいろいろありましたが、

悩んだ末にパスタにしました。

この、何気ないセットのスープがやけに味わい深くておいしい

週替わりパスタセット 4種のきのこのクリームソース

パスタのゆで加減といい、クリームの塩加減といい、文句なし。

なめらかで口当たりのいいパスタでした。

海老と武蔵野ハーブのトマトソースパスタセット。

こちらもやさしいお味でおいしゅうございました。

地場で採れた野菜を使っているところがうれしい

駅ビルの中ですが、カフェっぽくていい雰囲気です。

北口のバス乗り場側とアトレの内側の、両側に入口があります。

常に数人並んで待っている人がいました。

ティータイムだったこともあり、ふわとろfrenchをオーダーしている人が多く、おいしそうで気になりました。

ディナータイムには飲み放題付きのコースもあるようです

「TarTarT(タルタート)」
 http://www.cporganizing.com/tartart/

食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13159778/ 


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最高においしいピェンロー鍋

2017-02-20 | ■今日のメニュ~

我が家で一番人気の扁炉(ピェンロー)鍋

ミルフィーユ鍋のように重ねたりせずに、鍋に投げ込むだけなので楽ちん

鍋の中でこれが一番好きかも

冬は週に一回ぐらい鍋物をしますが、ピェンロー鍋は、すごいボリュームでも、あっという間に完売しちゃいます。

白菜まるまる一玉、干しシイタケ、豚バラ肉、鶏もも肉を使います。

今回は春雨でヘルシーにしましたが、ビーフンを入れるとさらにおいしくできます。

とろとろに煮込んだ白菜のごま油風味中華鍋で、体が芯からあったまりました

ピェンロー鍋の作り方は → こちら

いただき物の浜名湖のうなぎのかば焼き

冷ややっことししとうのおかかポン酢も食べました。

ピェンロー鍋食べ放題でお腹いっぱいです


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エブリワン

2017-02-20 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

フルタ製菓の「エブリワンクッキー」マロン味

フルタ製菓クリスマスセールで買いあさってきたお菓子の一つです。

エブリワンクッキーシリーズは、カントリーマームと似ているんですが、ちょっとだけ惜しい感じのクッキー

なんですが、マロンは、しっとりとしていて、気に入ってます


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貴重なツーショット

2017-02-19 | ■わんことにゃんこ

あんまり仲良しじゃないので、なかなかツーショットが撮れないのですが、これは貴重なツーショット。

二匹とも表情は微妙

そして、わんこは、トイプードルとは思えない巨大さ


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書きやすいボールペン

2017-02-19 | ■注目^^雑貨・家電

きのうの「王様のブランチ」で、OKB48選抜総選挙で選ばれたボールペンを紹介していました。

OKBは「お気に入りボールペン」の略なのだそうです。

ベストスリーに選ばれたボールペンのうち、100円台の二本が、私のお気に入りのヤツでした

文房具店でいろいろ書いて試し書きをしてから、こだわって買っていましたが、全国ベスト3に選ばれたとはスゴイ

手前の三菱鉛筆のジェットストリームは、写真のスタンダードが1位、高級バージョンの2000円台プライムが2位

三菱鉛筆 油性ボールペン ジェットストリーム SXN-150-07 黒 24
三菱鉛筆
三菱鉛筆

3位は写真のゼブラサラサクリップ。

ゼブラ ジェルボールペン サラサクリップ 0.5 黒 10本
ゼブラ
ゼブラ

2000円台のボールペンはなかなか買えませんが、プライムもAmazonだと1000円台で売ってました

三菱鉛筆 油性ボールペン ジェットストリームプライム 0.7 SXN220007.24 ブラック
三菱鉛筆
三菱鉛筆

スタンダードの方は、最初のうちはいいんですが、私の筆圧が強すぎるせいか、だんだんとインクの出がスムーズじゃなくなってきているので、

プライムも試してみたいです


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持ち寄りパーティー

2017-02-18 | ■今日のメニュ~

ご近所で持ち寄りパーティー

みんなで持ち寄ったごちそうが食卓に並びました。

スパークリングで乾杯

スッキリ辛口で飲みやすいスパークリング

ルイ・ヴァロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット フランス 白スパークリングワイン 750ml ミディアムボディ寄りのライトボディ 辛口
UGボルドー
UGボルドー

友達が持って来てくれた台湾のカラスミ。

ネギと一緒に

サーモンとホタテのタルタルのチコリ詰め。

ライムを絞っていただきました。

なつかしの「アフターグロウ」のメニュー

リクエストにお応えして、ヤムウンセンを作っていきました。

おしゃれなお皿に盛り付けると、いつもよりグレードアップしたように見えます

タイ風春雨サラダヤムウンセンの作り方は → こちら

ちょっと辛めなカポナータも作っていきました。

広い食卓でみんなでワイワイ食べると楽しい~

ヘルシオでゆでたスティックセニョールとカリフラワーと、ちびきゅうり。

コチュジャン+牡蠣ダシ入りみそ+マヨネーズ+オリーブオイルのディップソースを作っていきました。

新庄みそ かきだし入りみそ (化粧箱入り) 300g
新庄みそ
新庄みそ

シャンパンも登場

Le Mesnil, Blanc de Blancs, Grand Cru (Case of 12) Halves
Le Mesnil
Le Mesnil

自分では買えないヤツです

クリームチーズとマグロの酒盗。

アルコールが進んじゃいます。

ヤムウンセンに、ナッツを投入。

これもまたタイ料理感が増して、イケます

じゃじゃーーーーーん

サプライズでお取り寄せしておいてくれた坂越の牡蠣

生牡蠣を堪能したあと、残りは遠赤外線で焼いて食べました。

このマシーン、ふっくらおいしく焼けて、優れものです。

この辛~いハバネロソース。

ぽちっとかけただけでかなり辛いです

以前常備していたのに、忘れてました

マリーシャープス・ハバネロソース FIERY HOY(大辛) 148ml
Marie Sharp's
リトル・ベリーズ

また買って来なくちゃ

赤ワインに突入。

自家製 枝付き干しブドウの燻製

マグロのタルタルガーリックトースト乗せ ゆず胡椒風味。

男子が作ったとは思えないオサレなおつまみたち

ワインは飲み放題状態

〆のメープルのパンもおいしかった 

ワインは売るほどあるので、お料理だけ持って来てと言われたんですが、本当に売るほどありました

収納しきれないワインが床にもゴロゴロ

また呼んでいただけたら、いくらでもお料理頑張ります

っていうかこの家に住み込みたい(笑)

会話も盛り上がって、夜中まで続いた、楽しい楽しい地元飲み会でした


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鍋と切干大根

2017-02-17 | ■今日のメニュ~

鍋物の時は鍋物だけで十分なんですが、実家にもおかずを届けないとならないので、切り干し大根も作りました。

煮物はヘルシオで二段で同時に二種類できますが、この日は切り干し大根のみ一品をヘルシオで。

湘南の野菜作りの師匠が送ってれた手作りの切り干し大根です。

大根の甘さがぎゅっと凝縮されていて歯ごたえしっかり

翌日も食べられるよう、ひじき、干しシイタケ、人参も加えて、大量に一緒に煮ました

仕上げに冷凍してある秘伝豆を散らしました。

国産(山形県) 秘伝豆(青大豆・ひたし豆)
株式会社すずや穀物
株式会社すずや穀物

 これ一品で栄養満点です


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カナダ土産

2017-02-17 | ■わんことにゃんこ

わんこの歯磨きガム

チョージョからのカナダ土産です。

早く食べたくて待ちきれないわんこ

初めての食べ物はすぐにガツガツ食べず、しばらく様子を見ることにしているようです。

このあとあっという間に完食しました。

歯磨きになっていたのか

誕生日だったにゃんこにもおやつ。

ネコだけどちゃんと「待て」ができます。

他にもカナダからのお土産がいっぱいです


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クリームシチュー

2017-02-16 | ■ヘルシオ料理

クリームシチューなどの煮込む料理はすべてヘルシオで。

ヘルシオで煮物と同じ要領で煮ます。

煮込んでいる間、外出できるので助かります。

野菜が煮崩れしにくく、お肉もふっくらおいしくできあがります。

だけど、ここんとこまたヘルシオがちょっと不調

ローストポークとピザを続けて焼いた時に、一度エラー画面が出て止まってしまい、あわててクエン酸洗浄をしてみたんですが、

蒸し物などをしても、排水タンクに全く水がたまらず。。。また修理かな。。。

ほうれん草とマッシュルームのガーリック炒め。

ブラックペッパーをどっさりかけました。

オランダのサラミとムスメにもらったハム。

コールスローとゆでブロッコリー。

先週あたりから、毎年恒例の”アイツ”がやってきて、ツライ季節の始まりです


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海猫家復活!!

2017-02-15 | ■西荻窪(JR中央線)おいしいお店探検

去年の2月に火災の被害にあわれた「海猫家(うみねこや」さんが、先月、同じ場所で営業を再開されました

あの日、消防自動車のサイレンが鳴り響き、西荻の上空にヘリコプターがぐるぐる飛んでいて、

何事かとTwitterを見たら、大好きな「海猫家」さんが近隣の火災に巻き込まれたことを知りました。

そして、海猫家さんのホームページで見た痛ましい焼け跡写真。

一度は絶望的な気持ちになりましたが、その後、更地になり、基礎ができて建物が立ち上がり、1年もたたないうちに復活

そして、久しぶりの海猫家さんでレモンサワー。

建物は新しく建て替えられましたが、店内のカウンターの位置やレイアウトは、ほぼ以前と同じです。

こうして、苦難を乗り越えて、またお店をスタートすることができたこと。。。

店内を見まわしながら、じわじわと喜びがこみあげてきました

この日は3000円でおまかせコースをお願いしました。

野菜のオーブン焼き。

メニューの希望を電話で聞かれて、これ、いうの忘れたと思ってたら、ちゃんと出てきました

サクッと歯ごたえの残る、絶妙な焼き加減の野菜たち。

ナンプラー&パクチでタイ風海老のカルパッチョ。

ピリ辛でたまらなくおいしい

牡蠣のグラタン。

一個の殻にカキが二個入り

たったの3000円のコースで太っ腹すぎます

ビール党の人は延々とビールを飲み続けます。

タコとキノコのガーリックバター風味。

熱々のアヒージョです。

オイルもバケットで根こそぎいただきました。

マルゲリータ。

クリスピーな生地と優しい味のトマトソースがたまらんです

丸ごと大きなスズキが7名で2尾。

おいしくておいしくて奪い合って食べました

もう終わりかと思ったら最後に肉~

柔らかくて、高齢な母もガツガツ食べてました

この日は親族の集まりでしたが、みんなおいしいおいしいと感動しながら夢中で食べ続け、気が付けばお腹がパンパン。

みんなお腹いっぱい、シアワセいっぱいです。

この日は呑兵衛と下戸、ミックスの集まりで、こんだけごちそうを食べて一人当たり5000円弱。

ありがたいです

また海猫家さんのおいしい折衷料理が食べらるようになったこと、お元気そうな店主さんと再会できたこと、心からうれしい

トイレの鶏くんも復活

トイレに入ったら「プヒーッ」と一押しします

以前の鶏くんよりもチビちゃんになって黄色くなりましたが、復活の雄叫びを聞けて、ホッとしました

定休日が月曜になり、電話番号も変わりました。

 

「海猫家(うみねこや)」blog(ブログ)
http://uminekoyan.exblog.jp/

「海猫家」 Facebook(フェイスブック)
https://www.facebook.com/nisiogi.uminekoya/

 


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旭川梅光軒の味噌味ラーメン

2017-02-15 | ■今日のメニュ~

函館に行った時にスーパーで買ってきた北海道土産のラーメンを実家で発見したので、慌てて食べることに。

もともと奉仕品価格で買ったのに、さらに家で保管してあった、賞味期限切れのヤバイヤツです。

麺は多めのお湯で茹でるタイプ。

そんなにお腹が空いていなかったので、2個を三人で分けて食べました。

ひき肉多め、ネギ多め、麺少な目・・・それぞれの希望に合わせて盛り付けました。

実家のどんぶりがかわいい

麺もスープもおいしくてびっくり

もっと買ってくればよかった

藤原製麺 旭川梅光軒 三方麺味噌 113g×10袋
藤原製麺
藤原製麺

1個110円がとってもお得だったことに、今頃気づきました


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