気分しだいで食べりゃんせ♪

毎日更新♪中央線西荻食べ歩き写真や時短料理、ヘルシオレシピ&写真満載!
愛犬トイプードル&猫の写真もあります☆

アメショー

2017-04-29 | ■わんことにゃんこ

先週遊びに行った友達の家のアメショー

尻尾をピーンと延ばして優雅に歩く姿が美しく、パシャリと一枚。

聞きなれないシャッター音に一瞬ギクッと腰が抜けたようになり、不審者を見る目で見られちゃいました

普段はとってもひとなつっこいにゃんこです

 


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ローストチキンローズマリー風味

2017-04-29 | ■今日のメニュ~

折衷おつまみ晩ごはん。

ローストチキンと付け合わせはヘルシオで作りました。

塩麹とおろしにんにくをまぶしておいた鶏もも肉は調理網にのせ、プランターのローズマリーを乗せてヘルシオ上段へ。

下段にはクッキングシートを敷いて、ビニール袋に入れてオリーブオイルと塩をまぶしておいた、人参とジャガイモを並べます。

ヘルシオAX-XP200セットメニュー→豚肉のしそ巻きの和風パーティーセット。

焼いている間、部屋中にローズマリーのいい香りが広がります

鶏肉料理はヘルシオの一番の得意分野です

中国の田舎料理扁炉(ピェンロー)鍋

約一名、二日酔い&食欲不振の人がいたので作りました。

弱っている時にも、つるつるっと食べられちゃいます

ピェンロー鍋の作り方は → こちら

ほうれん草の卵炒め。

舞茸とアスパラとツナのソテー。

飛び石だけどちょっとうれしい連休

今日はとってもお天気がいいです


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タイラーメン

2017-04-28 | ■ヘルシオ料理

 

タイ旅行の時に買ってきたインスタントラーメンが出てきたので、お昼に食べました。

毎日、いろんなものが、なくなったり出てきたりする我が家

トッピングの具材はヘルシオに調理してもらいました。

角皿に小さめにカットしたクッキングシートをしいて、目玉焼き。

右側には大き目にカットしたクッキングシートを敷いて、刻んだ玉ねぎとカブの葉、オイスターソース、コショウ、ひき肉の順番に下から重ね、

ヘルシオAX-XP200まかせて調理→炒める

ヘルシオが調理してくれている間に、麺の準備。

センミーナームサーイというタイのインスタントラーメン。

いくらか忘れたけど、バンコクで相当安く買ってきました。

タイインスタント麺6個セット
ママー
ママー

カップ麺のようにお湯を注ぐだけでいいので楽ちん

ソーメンみたいな細い麺です。

 

ヘルシオ調理が完了したら、クッキングシートから直接ダーッと麺の上へ

あ、丼の外に乾麺が一本落ちててもったいない

ちょっとポソッとした麺でしたが、湯麵っぽいあっさりとしたスープ、嫌いじゃありません

普通のラーメンよりも、春雨っぽくて、ちょっとカロリーが低そうな、罪悪感の少ないお昼ごはんでした


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ポチコロベーグル

2017-04-28 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

久々に「ポチコロベーグル」で、ベーグルを買ってきました。

ここのベーグル、しっとり感、もちもち感のバランスが良くて好きなんです

顎関節症の人(←自分のことでも大丈夫な、ほどよい硬さです

オニオンチーズ。

生ハムと一緒にワインのつまみにもなりそう

オリーブ。

使っているオリーブも良質で美味

階段を上りながら、左右の落書きのようなかわいいイラストたちを眺めるのも楽しみの一つです

「ポチコロベーグル」(西荻窪)
 http://pochikoro.exblog.jp/


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炒り豆腐

2017-04-27 | ■ヘルシオ料理

 

 毎日おつまみ晩ごはん。

入り豆腐はヘルシオで作りました。

クッキングシートの上に広げて、ヘルシオAX-XP200まかせて調理→炒める

白すりごまを多めに入れて、調味料を吸いこませて、味をいきわたらせてもらいます。

生姜焼き。

しらすおろし。

かぼちゃと厚揚げの煮物。

もやしとピーマンの塩コショウ炒め コショウ多め。 

うちはコショウは大量に使うので、しょっちゅう詰め替えなくていいようにギャバンのを使ってます。

ブラックペッパー 荒挽 100g
GABAN(ギャバン)
ギャバン

毎日、実家の分と合わせて、7~8人分のおかずを作っていて、スーパーで売っているような一般家庭用の調味料だと、すぐになくなって、

しょっちゅう詰め替えないとならないので、ギャバンの大き目の缶入りをずらずらキッチンに並べて使ってます。

 

新もののひたし豆がなくなったので、今回は秘伝豆を使いました。

国産(山形県) 秘伝豆(青大豆・ひたし豆)
株式会社すずや穀物
株式会社すずや穀物

もうすぐゴールデンウィーク

前半は飛び石連休ではありますが、あと少しガンバロー 


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源さん

2017-04-26 | ■お店:六本木・赤坂・有楽町・お茶の水

ずっと前から行きたかった、新橋の「源さん」で女子会

沖縄出身のご夫婦が経営する沖縄料理のお店です。

オーダーは、源さんに行きつけの友達におまかせ

紅イモチーズスティックとカーリーポテト。

ガッツリ芋で、ペコペコのお腹を落ち着かせます。

ゴーヤチャンプルー。

冷えっ冷えの生ビール

はいからサラダ。

海ぶどうがのっかってます

ガーラ(小鯵唐揚げ)。

本日のおすすめのボードにあったメニュー。

本日のおすすめは、全制覇しました

店内は沖縄ムード

陽気なシーサーたち

三線に琉球ガラス。。。

あぁ、沖縄に行きたくなります

しりしりには人参だけでなくいろんな野菜がはいってます

タコスサラダ。

牛肉ゴーヤチャンプルー。

生アーサ(あおさ)としらすのぺペロンソーミン。

これ大好き

さっぱりしていて、いくらでも食べられちゃいそう

どのお料理も好みの味付けで、とってもおいしくいただきました

ソーキそばは一人分ずつに分けてもらいました。

ソーキそばって正直言って、あんまりおいしいと思ったことがないんですが、ダシがきいていておいしかった

ジーマミーアイス(だっけ?)

普段から記憶力があやしいのに、呑むと最後はさらにあやしくなります

飲み放題コースも2500円からあるようです

この日はジューシーボールが売り切れで食べそびれたので、また行かなくちゃ

「源さん」(新橋)
食べログ  https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13007121/

 

 

源さん沖縄料理 / 新橋駅汐留駅内幸町駅
夜総合点★★★★ 4.0


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プチ同窓会パーティー

2017-04-25 | ■ヘルシオ料理

高校の時の友達がうちに遊びに来てくれました

40年ぶりに再会

総勢5名で、時間無制限飲み放題食べ放題の会費制宴会

組み合わせめちゃめちゃな折衷料理、作りました。

パクチとか激辛料理が食べられるかどうかもわからずに、自分が食べたかったからヤムウンセン作ってみたら、

皆、激辛&パクチOKでした

サラダには自家製ドレッシング。

キャンティー風万能自家製ドレッシングのレシピは → こちら

サバの夏みかんマリネ。

レシピはこちら→Cpicon サバの夏みかんマリネ by 食べりゃんせ

買ってきた生ハムとサラミ。

若竹煮。

旬のタケノコがおいし~。

ワカメも新物の生わかめを使いました。

毎度おなじみ野菜のオープンオムレツ。

レシピはこちら→ Cpicon ほうれん草のオープンオムレツ by 食べりゃんせ

豚の角煮。

ヘルシオで作りました。

レシピはこちら→Cpicon ヘルシオでやわらかヘルシー豚の角煮 by 食べりゃんせ

ザーサイと油揚げの簡単おつまみ。

5分でできるので、おつまみをもう一品というときに便利

作り方はこちら→Cpicon 5分でできるザーサイと揚げの簡単おつまみ by 食べりゃんせ

スパムおむすびメーカーで作ったカリフォルニア巻き=アボカド、カニカマ、キュウリの海苔巻き。

白ごまを混ぜたすし飯、カニカマ、塩ずりしたきゅうり、アボカド、ワサビを巻きました。

酔っぱらってから作ったので崩れてます

スパム巻き(スパムむすび)の作り方は → こちら

たくさん食べてたくさん飲みました

仕事があった日だったので、準備の時間が足りず大慌てでしたが、変わったことをしようとせず、いつも作っているような料理にすると負担になりません。

会費制なので手ぶらで来てっていったのに、インドネシアからのお土産やら焼酎やら焼き菓子やら・・・たくさんお土産もらっちゃいました

終電ぎりぎりに帰ったのに、終電に間に合わなかった人が約一名。

今度からアラームをセットしてから宴会しなくちゃ


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時々痛い

2017-04-24 | ■わんことにゃんこ

腰痛が悪化して様子がおかしかったわんこ

だいぶ良くなって、ほぼ普通に生活できています。

散歩も階段の昇り降りも全く問題ありませんが、時々何かの拍子にキャンと小さな声を出して痛がる時があります。

腰が悪くなってから、飛びついてこなくなっていて、いつもより大人しいので、ちょっと助かってます

一日中グダグダしているだけなのに、お疲れのようです


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きたじまのメンチカツサンド

2017-04-24 | ■お店:池袋・上野・浅草・下町・山手線内

オリンピック金メダリスト北島康介さんの実家の肉屋さんのメンチカツサンドのお土産

630円で北島級のパワーが付くなら安い

ザクザクと玉ねぎが入った、女性でもぺろりとイケちゃいそうな、重たくないメンチカツでした 

お店にはたくさんメンチカツサンドのパックが積みあがっていて、お客さんが絶え間なく訪れていたとのこと。

その時は北島選手の叔父さまがいらしたそうですが、とても感じがよく、写真の撮影などにも快く応じてくれたそうです



「北島商店」
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13008434/

 


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エビチリ

2017-04-23 | ■今日のメニュ~

久しぶりに海老のチリソースを作りました。

冷凍のむきエビを使ったので、それなりですが、自分で作ると好きな辛さにできるのがうれしい

みじん切りニンニク5かけ分、刻み生姜は親指大×2個分、長ネギ2本と薬味を大量に使い、味付けは、ケチャップ大さじ1、豆板醤大さじ3、

あとは卵白、塩、こしょう、しょうゆ、片栗粉。

それと、本当は秘密にしたかったんですが・・・

コレ↓入れるとエビのダシが出て、安いエビでも海老の風味が出ていい感じになります。

ユウキ 干しえび(粉) 50g
ユウキ
ユウキ食品

ブリのお刺身。

切干大根とひじきの煮つけもヘルシオで。

スタートボタンを押して出かけられるので助かります。

サラダを作るのが面倒でカット野菜。

期間限定の本搾りチューハイスウィーティー

キリン 本搾りチューハイ スウィーティー 350ml×24本
本搾り
キリンビール

ちょっと甘いけど、気に入っていた限定販売の「秋柑」が手に入らなくなってしまった今、レモンやグレープフルーツよりはコレかな


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八重桜

2017-04-22 | ■お散歩・旅行・おでかけ

先日、両親を連れて石神井公園に行ってきました。

3週間前に行った時にはソメイヨシノがきれいでしたが、今回はもう桜は終わっているだろうなと、出かけて行ったら、

なんと八重桜が満開

野外ステージの上の方にピンクの花が見えたので、上がって行ってみると、野球場のとなりにこんな広場が

石神井公園には何回も行っているのに、知りませんでした。

八重桜の木がたくさん並んでいて、とてもきれいでした。

ソメイヨシノよりもピンク色が濃くて色鮮やか

「関山(かんざん)」という種類のようです。

うっすらピンクと白のミックスなこんな花も

花びらの絨毯

親子連れがお花見をしていました。

昔はよく三宝寺池の方に行きましたが、石神井池も広くて気持ちが良いです。

鴨が気持ちよさそうに泳いでいました。

写真だとわかりにくいですが、親ガモの後を、必死になって子ガモが追いつこうとしていて、猛スピードで頑張っていてかわいかった

みんなでおしゃべりしながらゆっくり散歩ができて、良いひとときでした。

暑すぎず、寒すぎず、スギ花粉もそろそろ終わりで、今の季節が一番気持ちが良いです

 

 


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ビストロ「さて」

2017-04-21 | ■西荻窪(JR中央線)おいしいお店探検

撮りためてアップしていなかった写真。

久しぶりに、「ビストロ さて」でランチ

平日のみの「本日のおすすめランチ」1080円をいただきました。

サーモンのフライ。

サクサクな衣としっとりなサーモンと優しい味のタルタルソース

生野菜も新鮮でおいしい

お味も盛り付けも言うことなし

プラス200円でコーヒー、300円でデザートがつけられます。

満席でしたが、ランチタイムが終わり近くなって、他のお客さんがいなくなったのでパチリ

この、まるで絵画のような店内の雰囲気が好き

安定したおいしいお料理とあたたかい接客で、この4月で33周年とのこと

お店の入れ替わりが激しい西荻窪で、34年目に突入とは、すばらしいです

これからも末永く続いてほしいお店です。

「ビストロ さて」http://www.sate.jp/

食べログ  https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13011818/


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手作りマーマレード

2017-04-21 | ■今日のメニュ~

実家の庭で採れた夏みかんで作ったマーマレード

私が作ったのではありません

職場スタッフが、夏みかんが好きというので、何個かあげたら、マーマレードに変身して帰ってきました

夏みかん好きなスタッフのご主人様作、手作りマーマレード

甘さ控えめで皮が苦くてオトナの味

久しぶりにホームベーカリーでパンを焼いて食べました。

我が家ではジャムの需要があまりなく、一度蓋を開けて食べた後、どんどん冷蔵庫の奥に入って行ってしまって、そのうち忘れられて、ダメにしてしまうことが多いのですが、

この手作りマーマレードは大人気で、あっという間に完売してしまいました

今年は実家の庭の夏みかんが豊作

まだまだたくさんなっているので、高いところのも脚立を出して収穫して来なくちゃ

 

 


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時短ディナーメニュー

2017-04-19 | ■今日のメニュ~

毎日時間が限られた中での大急ぎ料理。

牛肉と野菜のトマト煮込み。

ニンニクすりおろし、塩麹、ワインに漬けておいた牛肉のこま切れと、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、しいたけをオリーブオイルで炒めて、

カットトマト缶と水を加え、ブイヨン、中濃ソース、ケチャップ、塩、こしょう、お好みで唐辛子や乾燥ハーブも加えて一煮するだけ。

10分ぐらいで出来ちゃいます

実家からまわってきた賞味期限切れ食材の早ゆでマカロニでサラダを作りました。

マヨネーズ少な目で、オリーブオイル+塩コショウで和えました。

ほうれん草とベーコンのソテー。

まとめて茹でて冷凍にしてあった、家庭菜園で収穫したほうれん草を使いました。

まとめて塩ゆでして冷凍してあったひたし豆とスティックサラダ。

解凍が間に合わなくて、まだちょっと凍ってます

国産 青大豆 約 1kg(970g) 新物2016年度
山形県
有限会社美鈴食品

休みの日にまとめて食材を冷凍しておくと、仕事の日のもう一品になります

 


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ちょっと快復

2017-04-19 | ■わんことにゃんこ

ベッドに横になるのも痛いらしく、一晩ベッドにお座りしたまますごしていた腰痛わんこ

昨日はだいぶ快復してきたようで、ベッドに横になれるようになりました。

お水は、床に置いてある器に顔をおろすのが怖いようで、ペットボトルのウォーターノズルからチビチビ飲んでます。

まだちょっと元気がないわんこ。

ベッドで寝そべることができるようになって良かった 

今のところは、いつもこうして、自分で安静にしていると自然と治ります。

でも、友達の家のトイプードルは、痛がって動けなくなり、手術をしました。

うちのわんこも、そのうち悪化して手術とかにならないことを祈るばかりです


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