昨年の春、まだ前の家のときに、全長４０ｃｍくらいのブラックベリーの苗を購入しました。購入してすぐに、大きめの鉢に植え替えをしました。購入した時点で、先端が摘心されていたようで…枝分かれをして伸びていきました。ブラックベリーは前年に伸びた枝に花を咲かせ、実をつけるという仕組みになっているのだそうです。なので、来年のために、伸びてきた枝を大切に育てることにしました。初めは支柱を立てて、そ . . . 本文を読む
久しぶりに、朝から雨です。降ったり止んだり…今日はいちにち、こんな感じなんでしょうねぇ。ムシムシ感はありますが、猛暑酷暑はひと休みですね。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・これも先月のことです。梅酒から始まった果実酒作り。第二弾？は＜プラム酒＞です。赤い果肉のプラムと３５度のホワイトリカー、氷砂糖で仕込みました。[目安分量…プラム１ｋｇ、ホワイトリカー１．８リット . . . 本文を読む
またまた、久しぶりの更新になってしまいました＾＾；載せたいことが溜まっているのですが…さて、何から載せたらよいものやら…と。春先まで遡ってもねぇ…ということで、一番新しいものからです＾＾。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今年は、久しぶりに＜梅酒＞を作ってみようと思い立ち、青梅を購入しました。果実酒用のブランデーを使った＜ブランデー梅酒＞氷砂糖と食酢 . . . 本文を読む