ミキサーで簡単！ベイクドチーズケーキ

ミキサーで混ぜるだけの、超かんたんベイクドチーズケーキです。

カナッペで使って、半端に残ったクリームチーズ（１５０ｇくらい）を使用したので、他材料はかなりアバウトですが；なかなかの味でした。

材料（１５ｃｍ丸型）
・クリームチーズ１５０ｇ　・グラニュー糖４５ｇ（甘さ抑え目）　・生クリーム２００ｃｃ（１パック使いきり＾＾；）　・卵２個　・レモン汁（小さめのレモン）１個分、半個分の皮をおろしたもの　・薄力粉２５ｇ

材料全部をミキサーで滑らかになるまで攪拌して、底と側面にペーパー（今回はケーキ型用パラフィン紙）を敷いた型に流し入れ、型ごと数回トントンと落とし大きめの気泡を抜き、１８０℃に温めておいたオーブンで３５分焼きました。
（１７０℃で３５分がいいかも…です＾＾）

焼きあがったら冷まし、冷めたら冷蔵庫で冷たくひやします。

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使う材料は同じで…
分量や手順の違いで、スフレタイプ・ハードタイプ・セミハードタイプ…と
食感の違うベイクドチーズケーキになるんですよね。

不思議で楽しいお菓子の世界です＾＾。