ハニーディップ

冬になってからベーグル作りはお休みしていた


室温が30℃以上の夏場は放置しておくだけで充分発酵してくれるけど冬はそうもいかない。


ホームベーカリーがあるわけでもなし、発酵機能の付いたオーブンがあるわけでもない。





とにかく発酵が面倒なのとキッチンが寒いという理由でここのところ全く作っていなかった。



でも少し前からどーしても作ってみたいと思っていたものが


見つけてしまったハニーディップのレシピ



家にある材料で簡単にミスドの味が再現できる、なんて書いてあったらもう



でも捏ねありーの、

1次発酵ありーの、

ベンチタイムありーの、

2次発酵ありーの、


もちろん苦手な『揚げ』まである


（↑ドーナツだったら当たり前）




そんなわけで作りたいと思いつつも、こんな面倒なことできるかという気持ちも



でも昨日は天気もよく寒くなし、じゃあいっちょやってみるかなんて気になり初ちょーせん


発酵時間だけで合計1時間半



でもハニーディップが食べられる、という思いだけで頑張る私



発酵もフライパンにお湯わかしバットを乗せてみたり、でも温度高すぎないか、いや、足りないんじゃないか、なんて落ち着かず。


真剣にホームベーカリー欲しいと思った





この作り方、ドーナツ型は必要なし。

それもありがたい



丸めてつぶして真ん中をペットボトルのフタで抜くだけ



1番恐れていた揚げもなんとかなり、ハニーグレーズも付けて完成～






うひー

初手作りハニーディップ



思ったよりうまくできてうれひぃ～



肝心のお味、ふわふわんでうまうま～



これは頑張ったかいがあったというものですわ





ついでに久しぶりにベーグルも


クランベリーとスニッカーズ入りも作ってみた







そんなドーナツを作りながらも昨日は大家さんが来たり不動産屋が来たりでドタバタ


実は家の鍵、前から硬くて開け閉めが大変だったけど、ここんとこついに開けられない硬さに


ドアの前でどれだけ格闘したか



二度と入れない、と1人で途方にくれたこともあるくらい




結局大家さんに連絡し、昨日鍵屋さんを連れて来てくれた。


ドーナツほったらかしにできず工程は見てないけど、鍵だけがないドアも不思議な感じだった



取っ手ごと全部取り替えて終了。


久しぶりにスムーズな鍵（笑）




もしまた硬くなったら鉛筆の芯削って鍵穴に吹き込むとすぐ直るよ、と大家さんが教えてくれた。


へぇ～






鍵取り付け後半は彼不在。


実は彼の知り合いに部屋探しを頼まれ昨日近所の不動産屋へ行き希望を伝えておいた。


で、不動産屋が来たため彼はそちらへ。




まずは同じマンション内で目星を付けてくれたようで昨日は3部屋見学。


私も鍵屋さん終了後ドーナツ中断し彼が見学中の部屋へ




どうやらカメラが私担当だったらしい。


自分の持ってけよ。




インニー一家が来る時も一緒に部屋探ししたし、自分たちの時も含め希望の金額で思い通りの部屋を見つけるってかなり厳しい


清潔が第一なんだけどここじゃあなかなか難しいねぇ



毎回不動産屋に「○千元以上だったらいいところたくさん紹介できるよ」とのありがたいアドバイスをいただくものの、それだけ出せたら苦労しないって、と心の中で叫ぶ私たち



そうは言っても今回は自分たちの時より価格帯アップで探せる。


昨日見た3部屋のうちの1部屋、大家さん曰く1週間前まで日本人住んでたよ、と。



へー、知らない、と言うと何で知らないの～！！とビックリされてしまった



知らんがな。


1年ぐらい住んでほんとに最近引っ越したとのこと。




外国人もけっこう住んでるみたいでよく見かけるけど、日本人もいたんだね。



ま、そんなことは置いといて、いい部屋見つかるといいなー。