こんにちは
カジュアル＆ナチュラルなフランス料理店
＠堺・大小路、
ビストロヴィオレの、
マダム景子です
当店には、
駐車場はございませんので、
お車でお越しのお客様は、
近くのコインパーキングを、
ご利用ください
一番近いところでは、
お店の北隣にあります
（写真左の、赤い壁が当店です）
また、すぐ近くのお寿司屋さん、
まつ元さんの前の、コインパーキングも、
台数多めで停めやすいので、
ナビで、
まずは、まつ元さんを目指していただくのも、
いいと思います
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
フランスワインと、
ビストロ料理のお店＠堺・大小路
ビストロヴィオレの、
マダム景子です
「これ、美味しいから、
メニューに載せたらいいのに
」
って、お客様からよく言われるのが、
メイン料理の付け合わせにしている、
このジャガイモのグラタン
グラタン・ドフィノワ
といいます
バルとかだったら、
メニューにあってもいいと思うんですけどね
ウチでは、
あくまで付け合わせです
また、
作り方もよく聞かれますが、
クックパッドにも、
いろいろ載っていますよ
スライサーを使わず、
輪切りというレシピもあるみたいです
クックパッドで、
「ドフィノワ」で検索してみてください
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
フランスワインと、
ビストロ料理のお店＠堺・大小路
ビストロヴィオレの、
マダム景子です
○○のテリーヌ
って、時々聞く名前だと思いますが、
テリーヌ型を使って、
作ったもののことをいいます
こんな型が、
テリーヌ型です
ちなみにこちらは、
オードブルのひとつ、
田舎風テリーヌ(パテ・ド・カンパーニュ)
を作っているところ
なので、
テリーヌというのは、
調理法ではなく、形のことです
大きなカマボコ状って感じでしょうか
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
美味しいものが好きな方、
ワインが好きな方の、
ゴキゲンサポーター、
ビストロヴィオレの、
マダム景子です
「ワインのコルクが欲しい」
そんなリクエストがありました
なんでも、
コルクでオブジェを作るそうです
（流行っているんですかね？？）
そう言えば、
以前、保育園の方からも、
同じご依頼を受けたことがあります
それは、
園児たちの工作に使うということで、
割と大量に溜めて、
お渡ししました
ワインのコルクは、
どっちみち処分しているものなので、
いくらでも差し上げますよ
欲しいという方は、
お気軽にご連絡くださいね
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
美味しいものが好きな方、
ワインが好きな方の、
ゴキゲンサポーター、
ビストロヴィオレの、
マダム景子です
穏やかなお正月になりましたね
いかがお過ごしでしょうか
おかげさまで、
シェフも私も、
元気に新年を迎えることができました
そして、
年明けは、昨日から営業を始めています
今年も、
ビストロヴィオレの料理とワインと空間で、
多くの方に、
ゴキゲンになっていただけますように
本年も、
どうぞよろしくお願いいたします
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
