今年もありがとうございました！

こんにちは

 

美味しいものが好きな方、

ワインが好きな方の、

ゴキゲンサポーター、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

ヴィオレの今年の営業も、

今日までとなりました

 

今年も、

四季折々の食材を料理して、

ワインをお選びして、

お客様には、

ビストロならではの楽しみ方をしていただき、

ゴキゲンになっていただけたと思います

 

ご来店いただいた方々、

ありがとうございました

 

お知り合いをご紹介していただいた方々、

ありがとうございました

 

今年は来られなかったけど、

心の中で？

応援していただいた方々、

ありがとうございました

 

来年も、

旬とワインをゆっくり楽しめる、

美味しく楽しいお店でありますよう、

頑張っていきたいと思いますので、

またどうぞ、

よろしくお願いいたします

 

皆様にとっても、

健康で、楽しい年になりますように

 

ありがとうございました

 

 

ビストロヴィオレ

安達　景子

 

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

０７２－２４７－８６５９

 

www.bistro-violet.com

 

最寄り駅：

南海電車　堺駅（徒歩６分）

阪堺電車(チンチン電車)　大小路駅または花田口駅（徒歩３分）

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩５分です

美味しいひとときを楽しむ席

こんにちは

 

美味しいものが好きな方、

ワインが好きな方の、

ゴキゲンサポーター、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

このお席、

ヴィオレの中で、

一番いい席じゃないかなぁと思っています

 

ベンチシートで、

店内が見渡せて(っていうほど広くないけど^^;)、

シェフの動きも見られます

 

１２月もあともう少し

 

今年の締めには、

ゆっくり落ち着いて、

美味しいひとときをいかがですか

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅：

南海電車　堺駅（徒歩６分）

阪堺電車(チンチン電車)　大小路駅または花田口駅（徒歩３分）

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩５分です

 

０７２－２４７－８６５９

ワインで巡る、フランスの地方

こんにちは

 

美味しいものが好きな方、

ワインが好きな方の、

ゴキゲンサポーター、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

 

ヴィオレのワインは、

フランス産

 

でも一口にフランス産と言っても、

産地によって、

またブドウによって、

いろんな個性があります

 

 

例えばこの４種類

 

左から、１、２、３、４とすると

 

アルザス地方の白

 

ブドウはリースリング

リンゴのような、さわやかなワインです

ボトルが細長いのも特徴

 

 

ブルゴーニュ地方の白

 

ブドウはシャルドネです

言わば、フランスの王道的白ワイン

 

 

ボルドー地方の赤

 

２が白の王道なら、

こちらはフランス赤の王道的ワイン

ブドウは、単一ではなく、

メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランのブレンドです

 

 

コート・デュ・ローヌ地方の赤

 

ブドウは、

グルナッシュと、シラーのブレンドです

３よりもボリューム感あり

 

 

この４種類は、

すべてグラスでご用意できるので、

 

４杯飲める方なら、

この順番で飲んでいただくと、

個性の違いも、

分かりやすいんじゃないかなと思います

 

４杯で、２,９５０円です

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅：

南海電車　堺駅（徒歩６分）

阪堺電車(チンチン電車)　大小路駅または花田口駅（徒歩３分）

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩５分です

 

０７２－２４７－８６５９

おせちだけじゃなく^^

こんにちは

 

美味しいものが好きな方、

ワインが好きな方の、

ゴキゲンサポーター、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

金時人参のポタージュです

 

おせちでは定番の金時人参ですが、

それ以外でも食べられますか

 

例えば、

夏野菜のはずのズッキーニが、

今は年中売られていたりしますが、

 

金時人参は、

この時期しか見かけませんね

 

一般的な人参と同じように使えて、

栄養価も高いので、

ぜひ普段のお料理にもどんどん使って、

旬を楽しんでくださいね

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅：

南海電車　堺駅（徒歩６分）

阪堺電車(チンチン電車)　大小路駅または花田口駅（徒歩３分）

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩５分です

 

０７２－２４７－８６５９

クレマン３種類

こんにちは

 

美味しいものが好きな方、

ワインが好きな方の、

ゴキゲンサポーター、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

 

１２月ももう１０日

シュワシュワのワインの気分になっていたりしませんか？？

 

シュワシュワと言えば、

シャンパンが、まず思いつくかもしれませんが、

 

シャンパンは、

フランスのシャンパーニュ地方で造られる、

発泡性のワイン

 

で、

シャンパーニュ地方以外の、

フランスの地方で造られる、

上質な発泡性のワインを、

「クレマン」と言います

 

ムズカシイですかね

でも、いーんですよ

美味しければ

 

 

ヴィオレには、

３種類のクレマンがあります

 

ワイン名としては、

クレマンの後に、産地名がつくのですが、

 

左は、

クレマン・ド・ロワール(フランス北部)

￥３,６００

 

真ん中は、

クレマン・ド・ブルゴーニュ(フランス中央部)

￥４,５００

 

右は、

クレマン・ド・リムー(フランス南部)

￥３,７００

 

 

ちゃんと産地を変えて、

バランスよくご用意しています

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅：

南海電車　堺駅（徒歩６分）

阪堺電車(チンチン電車)　大小路駅または花田口駅（徒歩３分）

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩５分です

 

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