黒ごまプリンではなく。

ディナータイムの、食前のお楽しみ。

今は、サトイモのムースです

サトイモのねっとり感が出ています

コート・ド・プロヴァンス・ロゼ

今日のランチワインは、コレ

プロヴァンス地方に行くと、

ワインリストには、白も赤もあるのに、

ほとんどの方が飲んでいるのが、ロゼ

「ロゼしか飲んだらあかんの～」

と思ってしまうくらい

さつまいものブリュレ

クレーム・ブリュレのアレンジです

ブリュレは、

焦がした、という意味のフランス語です

ベビー大根

右側にあるのは、

大根の赤ちゃんです

葉っぱも、やっぱり繊維が柔らかいです

ハマダイ

結構大きな魚で、

とてもキレイな赤色をしています

焼いても、この色が残ればいいのになぁ・・・。

ちょっと無理でした