堺市の隠れ家ワインビストロ・ヴィオレより。(旧・ベールの小ネタ)

堺のビストロ Bistro violet(ビストロ ヴィオレ)のマダムです。
食べることと、ワインが好きなあなたへ♪

あるお店のイメージ

2017-03-31 16:58:36 | 店内

こんにちは

 

隠れ家っぽいけど、

カジュアルに使えるフレンチレストラン

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

 

大学生の時、

神戸に住んでいました

 

その頃、

何度か行った、

三宮のオシャレな居酒屋さん

 

外からは何のお店か、

飲食店であることさえも、

まったく分からないんです

 

窓がないから、

中の様子は見えないし、

 

外には、看板もメニューもなく、

ドアに小さく「OPEN」

とあるだけ

 

最初、連れて行ってもらった時には、

「え? ここ??」

と戸惑ったんですが、

 

いざ入ってみると、

とてもカジュアルに寛げて、

そんなギャップも楽しめる、

素敵なお店でした

 

20年以上も前の話で、

お店の名前も覚えてないけど、

その雰囲気は、

とても印象に残っています

 

その後も何回か、

まだ行ったことのない人を連れて行って、

私のように驚くのを見て、

楽しんだり

 

 

ヴィオレもちょっとだけ、

そのお店をイメージしてます

(さすがに、

看板とメニューは出していますが


 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659


舌平目のムニエル

2017-03-30 17:00:36 | ディナーの魚料理

こんにちは

 

ゆっくりほっこりできるフランス料理店

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です


 

舌平目と言えば、ムニエル

ムニエルと言えば、舌平目

 

結構大きいので、

肉厚(魚厚?)です

 

シェアしていただいても、

十分ボリュームがありますよ

 

 

舌平目のムニエル

¥2,000

 

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659


塊でローストします。

2017-03-28 16:58:39 | 食材(肉)

こんにちは

 

カジュアル&ナチュラルなフランス料理店

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です


 

鴨のムネ肉を焼いています

 

鴨のローストは、

ビストロ料理の定番中の定番

 

 

ますはフライパンで焼いて、

その後、オーブンで、

じっくりロースト

 

もちろん個体差はあるので、

それぞれの状態を確認しながら、

 

フレンチ一筋29年のシェフが、

絶妙に焼きあげますよ

 

 

あ、鴨の旨みを吸った、

おとなりのズッキーニも、

もちろん美味しいです

 

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659


エレガント系赤ワイン

2017-03-25 16:54:21 | ワイン

こんにちは

 

40代のソムリエ夫婦が営む、

カジュアルフレンチレストラン

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

 

一口に、赤ワインと言っても、

ブドウの品種や、

産地などで、

いろんな個性がありますが、

 

ブルゴーニュ産の赤は、

エレガントなものが多いです

 

重い、渋い、だけが、

赤ワインじゃない

 

 

ちなみにブルゴーニュというのは、

地方の名前ですが、

 

あのロマネ・コンティも、

ブルゴーニュ産なんですよ

 

 

ただいまヴィオレでは、

ブルゴーニュの赤ワインは、

4銘柄ありますが、

 

そのうち1種類は、

グラスでもご注文いただけます

 

ブドウは、

ピノ・ノワール100%です


 

マルサネ2014

作り手:エルヴェ・シャルロパン

 

グラス 900円/ハーフ ,600円/

ボトル ,000円

 

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659


お車でお越しのお客様へ

2017-03-24 16:54:54 | その他いろいろ

こんにちは

 

カジュアル&ナチュラルなフランス料理店

@堺・大小路、

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です


 

当店には、

駐車場はございませんので、

 

お車でお越しのお客様は、

近くのコインパーキングを、

ご利用ください

 

一番近いところでは、

お店の北隣にあります

 

(写真左の、赤い壁が当店です)

 

また、すぐ近くのお寿司屋さん、

まつ元さんの前の、コインパーキングも、

台数多めで停めやすいので、

ナビで、

まずは、まつ元さんを目指していただくのも、

いいと思います

 

 

ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1

 

最寄り駅:

南海電車 堺駅(徒歩6分)

阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停(徒歩3分)

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩5分です

 

072-247-8659