ボルドーの白ワイン

こんにちは

 

アラフィフのソムリエ夫婦がおもてなしする、

大人のフレンチごはんのお店

＠堺・大小路

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

ビストロフレンチの素朴な料理のこと、

フランスワインのこと、

などなどを綴っているブログです

 

 

こちらは、

今、グラスでお出しできる、

ボルドー地方産の白ワインです

 

同じ地方だと、

使うぶどう品種は似ていますが、

作り手さんによって、

味わいはそれぞれ違います

 

この３つも、

割と違いが分かりやすいのを、

揃えました

 

左は、軽やかさっぱり系

真ん中は、まろやかまったり系

右は、やや肉厚ふくよか系

 

 

ご注文の際は、

「こんな感じで」と言って、

おまかせいただいてもＯＫです

 

難しく考えず、

楽しく飲みましょう

 

 

Bistro violet ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西２丁１－１

 

最寄り駅：

南海電車　堺駅（徒歩６分）

阪堺電車(チンチン電車)　大小路電停または花田口電停（徒歩３分）

 

なんばから堺までは、

南海の急行でびゅんと１０分ほど

 

天王寺からヴィオレまでは、

チンチン電車でのんびり３０分ほど

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩５分です

 

誕生日や記念日など、

カジュアルフレンチとワインでお祝いしたい！

という時にもぜひどうぞ(^-^)

 

０７２－２４７－８６５９

 

トリ３つです。

こんにちは

 

隠れ家っぽいけど、

カジュアルに使えるフレンチレストラン

＠堺・大小路

 

ビストロヴィオレの、

マダム景子です

 

ビストロフレンチの素朴な料理のこと、

フランスワインのこと、

などなどを綴っているブログです

 

久しぶりに、

ホロホロ鳥を使った料理を、

作りました

 

「ホロホロ鳥のフォアグラ詰めロースト」

です

 

ホロホロ鳥は、

キジの仲間のトリ

 

しっかりした味わいがあります

 

 

一番人気の鴨をはじめ、

フレンチは、

よくトリを使いますが、

 

なんとこのメニューには、

ホロホロ鳥に、

フォアグラ（＝ガチョウ）、鶏ミンチと、

 

３種類ものトリが、

使われています

 

 

Bistro violet ビストロヴィオレ

www.bistro-violet.com

大阪府堺市堺区戎之町西２丁１－１

 

最寄り駅：

南海電車　堺駅（徒歩６分）

阪堺電車(チンチン電車)　大小路電停または花田口電停（徒歩３分）

 

なんばから堺までは、

南海の急行でびゅんと１０分ほど

 

天王寺からヴィオレまでは、

チンチン電車でのんびり３０分ほど

 

ザビエル公園や堺警察署の近く

さかい利晶の杜からも、徒歩５分です

 

誕生日や記念日など、

カジュアルフレンチとワインでお祝いしたい！

という時にもぜひどうぞ(^-^)

 

０７２－２４７－８６５９