こんにちは
カジュアルフレンチとワインのお店
＠堺・大小路、
ビストロヴィオレの、
マダム景子です
ヴィオレのパンは、
フランスパンではなく、
オリジナルの手作りパンです
なぜか、
「ミルクパン」と勝手に命名した方がいるのですが、
ミルクは入っていないです
ちょっとだけ、
バターは入ってますけどね
写真は、
一次発酵させて、丸めた時のもの
この後、二次発酵させて、
焼いて完成です
素朴すぎるくらいの素朴さが、
人気です
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路電停または花田口電停（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
美味しいものが好きな方、
ワインが好きな方の、
ゴキゲンサポーター、
ビストロヴィオレの、
マダム景子です
昨日は、七草粥、
食べられましたか？
本来は、朝に食べるものらしいですね
私の昨日の朝ごはんは、
パンでした…
七草粥、何年食べてないやろう
で？
やっぱりフレンチにはパンなわけですが、
ヴィオレでは、
自家製のパンをご用意しています
こんな感じの、シンプルすぎるパンですが、
逆にこの素朴さが人気です
おかわりもできますよ
ところで、たま～にですが、
「バゲットのおかわりください」
と言う方がいらっしゃいます
パン＝バゲット
と思い込んでいるのかもしれませんね
バゲットは、
細長いフランスパンのことです
また、バゲットよりもう少し、
短くてぷっくりしているフランスパンは、
バタールといいます
ヴィオレのパンは、
パンとしか、言いようがないので、
「パンのおかわり」で
ビストロヴィオレ
大阪府堺市堺区戎之町西2-1-1
最寄り駅：
南海電車 堺駅（徒歩６分）
阪堺電車(チンチン電車) 大小路駅または花田口駅（徒歩３分）
ザビエル公園や堺警察署の近く
さかい利晶の杜からも、徒歩５分です
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
ビストロヴィオレのマダム景子です
一次発酵させたあと、
このように丸くして、
さらに二次発酵させて、オーブンへ
暖かくなって、
発酵のスピードが、
早くなりました
なおヴィオレでは、
パン用のバターはお出ししていません
（本場のビストロ流です
）
ドレッシングやソースをつけてどうぞ
ビストロヴィオレ
堺市堺区戎之町西2-1-1
（ザビエル公園や堺警察署の近く。利晶の杜からも、徒歩５分くらいです）
０７２－２４７－８６５９
こんにちは
ビストロヴィオレのマダム景子です
「パンも美味しい
」
と、よく言っていただきます
見ての通り、
シンプルなパンですが、
その素朴さが、いいんですね
お料理のソースにも、
とっても合いますよ
ビストロヴィオレ
堺市堺区戎之町西2-1-1
（ザビエル公園や堺警察署の近く。利晶の杜からも、徒歩５分くらいです）
０７２－２４７－８６５９
