コンニャクのきんぴら

コンニャクにもいろんな種類があるのね


これは、突きこんにゃくと言って、板コンニャクを麺のように細く切ったもの。


糸こんにゃくほど細くはなくて。


それをインゲンや人参を一緒にきんぴらにしてみました


サラダ油大1を入れたフライパンに、突きこんにゃく・細く切った人参・茹でて斜めに切ったインゲンを入れて炒め、砂糖大1・しょうゆ大2・酒大1/2・みりん大1/2（すべて目安、好みで増減して）を入れて炒め煮する。





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