豚肉の代わりに、鶏の胸肉を使いました。
肉を油で揚げる代わりに、
小麦粉をまぶしてカリカリに焼きました。
後は野菜を炒めてから、鶏肉を戻して、
あんの半分の量を加えます。
残りのあんは、片栗粉を溶かして、
沸騰してから追加します。
水溶き片栗粉より
味が薄まらずにいいのではないでしょうか？
また、
はじめからあんに片栗粉を加えると、
味が馴染まないうちに固まってしまったことが、
つい先日ありましたσ(^_^;)アセアセ...
酢豚なんて、片手で数えるほどしか作ったことありませんでした。
なぜって、
肉を油で揚げて、炒める手間が面倒だったので・・
でも、胸肉なら揚げなくても良さそう・・
と思って、作ってみましたよ。
とっても、簡単でしたー♪
夫は
久しぶりで、すごく美味しかったー
と言ってましたけど。
この週末。
長男のバスケの公式試合があり、
見に行ってきました。
あれだけ、自慢していたので、さぞかし上手くなっているのだろうか
と期待してたのに、そうでもなかった ／(´ｏ｀）＼オーノー!!
私と、夫の息子だから、仕方ないか。
楽しければそれでよし♪
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今日も汗だくだよ。
髪はシャワー浴びたみたいになってる（笑）
親の目には厳しくうつるからじゃない？
きっと、上手になってると思うよ＾＾
さて、今から夕飯の支度。
動きすぎて食欲ないわ（笑）
まさにその通りだったよ(#^.^#)
なんか気が晴れたわ。
ありがとうー(^з^)-☆Chu!!
私も昼に義父母とカレーを食べに行って、
食欲なかった。
作るのが辛かったわー
もう食べ終わったけどね。
これからお風呂に入れて早く寝ようっと！
栄養のバランスがいいですね
ダーリンもお子ちゃまも
大絶賛～♪
バスケなさってるんですね！
秋田に能代というバスケットの町があります
能代工業高校が有名で～す！！
私はバスケは全くルールを知らないんですが、
（他のスポーツもだ(^^ゞ ）
見ていると、結構面白くてね。
ついつい熱が入ってしまってます。
相当ハードなようで、食べても食べても痩せるよう。
夫に「あんたも、やれ！」って言いたいですわ( ´艸｀)ムププ