うなぎ

アップリケが半分位、完了。
明日にでも終わりそうです。

昨日のお昼は、前から食べてみたい思っていたうなぎ屋さんに行きました。
広島にはあんまりうなぎ屋さんってみかけないんですよね～
うなぎは西と東では焼き方が違うらしく、関東は蒸してから焼くので、やわらかく、関西はそのまま焼いて、パリパリ感をだすらしいです。
私は関西のは食べたことがなかったので、わくわくしながら食べました・・

ん・・あんまり変わらないかな？
でも端っこの方の皮がパリパリしていたかな・・
でも美味しかった！

やっぱり、スーパーの物とは違いますね。
息子は、肝吸いを殆ど飲んでしまいました。
美味しいのよね・・

尾道ラーメン

キルティングは今日明日中に終わりそうです。（やったー！）

義父が尾道ラーメンを買ってきてくれました。
尾道ラーメンは小魚のだしと醤油と豚の背油でスープを作っている（らしい・・）濃厚なラーメンです。
尾道にはこのラーメン屋さんが沢山ありますが、一番人気が「朱華苑」というお店です。
開店と同時に列を作り、閉店まで列が途切れることがないのでなないでしょうか・・
作家の壇一雄（壇ふみのお父さん）も絶賛したという有名なお店です。
値段も今時４８０円という安さでこれまた嬉しい限りです。

始めて食べた時に豚の背油が浮いていることと、スープが濃い醤油色だったことでチョットと惑いましたが、やみ付きになるラーメンです。
みなさんにこの匂いをお届け出来ないのが残念～。

ちなみにチャーシューとメンマ、青ねぎまでちゃんとパックしてくれるんですよ～（親切）