日伊相互文化普及協会20周年記念・日本とイタリアの共同企画
イタリア研修・アグリトゥリズモと食文化
ホームページはこちらです
16期イタリア研修のお知らせ
テーマは「アグリトゥリズモと食文化」です
ワクワクの足跡を残しませんか？
イタリア人は日本食にとても関心を持っています。訪問先でお料理を作ってみませんか？
歓喜すること間違いなしです。
納豆や梅干は苦手なようですが、大好きというイタリア人も中にはいます。たいていの人が喜んで食べそうな納豆調理法はありますか？
イタリアで流行らせてみたいお料理もご紹介ください。
また、書道や空手、漫画など日本独特の文化のご紹介も大歓迎です。
期間2007年6月25日（月）～7月3日（火） 9日間 前泊、延泊自由
訪問先
ピエモンテ州（テッラ・マードレ金賞受賞ワイナリー宿泊）
トスカーナ州（ルッカ国際イタリア料理学院宿泊）
ウンブリア州（スローフード協会オルヴィエート会長運営アグリトゥリズモ宿泊）
・ スローシティ認定都市の見学。
（ブラ、オルヴィエート、カサルベルトラメ、トーディ）
・ スローフード大学の見学。（協会本部役員のレクチャー）
・ スローフード館の見学。（カサルベルトラメ市長の案内）
・ スローフード協会本部レストランにて会食
・ トスカーナ料理講習。
（グランデ・マエストロ・ディ・クチーナ、ルッカ学院校長による指導）
・ ワイナリーの見学と試飲会。（イタリア政府公認ソムリエの案内と説明）
・ オリーブオイル精製所の家族との昼食会（典型的トスカーナ農家料理体験）
・ 生ハム、サラミ、ソーセージ製造所の見学（食育協会役員の案内）
・ 養豚農家の見学、米農家の見学、チーズ工場の見学
・ トスカーナ食材店の見学、古代地下都市の見学天空村チヴィタの見学
・ 古城の見学、サン・バレンタイン教会の見学
・ モンテカティーニ・テルメの見学、温泉入浴、ほか
研修旅行の様子は、こちらでご覧になれます。
日伊相互文化普及協会
協力
イタリアスローフード協会 イタリアアグリトゥリズモ協会 ルッカ・イタリア料理学院
オルヴィエート市 カサルベルトラメ市 モンテカティーニ市 イタリアワイン協会
参加費用32万円（渡航費用別途）宿泊費、食事代金、専用バスチャーター費、料理講習費、ほか試飲や見学に伴う費用を含む。
定員：12名厳守 申し込み〆切：2007年4月末日（但し定員になり次第締切らせていただきます）
問い合わせ・申し込み先 日伊相互文化普及協会
274-0822千葉県船橋市飯山満町3-112-100-701
Tel&Fax 047-462-1583
e-mail : uc-japan@m9.dion.ne.jp
HP : http://www.h6.dion.ne.jp/~uc-japan/
イタリア研修・アグリトゥリズモと食文化
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ワクワクの足跡を残しませんか？
イタリア人は日本食にとても関心を持っています。訪問先でお料理を作ってみませんか？
歓喜すること間違いなしです。
納豆や梅干は苦手なようですが、大好きというイタリア人も中にはいます。たいていの人が喜んで食べそうな納豆調理法はありますか？
イタリアで流行らせてみたいお料理もご紹介ください。
また、書道や空手、漫画など日本独特の文化のご紹介も大歓迎です。
期間2007年6月25日（月）～7月3日（火） 9日間 前泊、延泊自由
訪問先
ピエモンテ州（テッラ・マードレ金賞受賞ワイナリー宿泊）
トスカーナ州（ルッカ国際イタリア料理学院宿泊）
ウンブリア州（スローフード協会オルヴィエート会長運営アグリトゥリズモ宿泊）
・ スローシティ認定都市の見学。
（ブラ、オルヴィエート、カサルベルトラメ、トーディ）
・ スローフード大学の見学。（協会本部役員のレクチャー）
・ スローフード館の見学。（カサルベルトラメ市長の案内）
・ スローフード協会本部レストランにて会食
・ トスカーナ料理講習。
（グランデ・マエストロ・ディ・クチーナ、ルッカ学院校長による指導）
・ ワイナリーの見学と試飲会。（イタリア政府公認ソムリエの案内と説明）
・ オリーブオイル精製所の家族との昼食会（典型的トスカーナ農家料理体験）
・ 生ハム、サラミ、ソーセージ製造所の見学（食育協会役員の案内）
・ 養豚農家の見学、米農家の見学、チーズ工場の見学
・ トスカーナ食材店の見学、古代地下都市の見学天空村チヴィタの見学
・ 古城の見学、サン・バレンタイン教会の見学
・ モンテカティーニ・テルメの見学、温泉入浴、ほか
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日伊相互文化普及協会
協力
イタリアスローフード協会 イタリアアグリトゥリズモ協会 ルッカ・イタリア料理学院
オルヴィエート市 カサルベルトラメ市 モンテカティーニ市 イタリアワイン協会
参加費用32万円（渡航費用別途）宿泊費、食事代金、専用バスチャーター費、料理講習費、ほか試飲や見学に伴う費用を含む。
定員：12名厳守 申し込み〆切：2007年4月末日（但し定員になり次第締切らせていただきます）
問い合わせ・申し込み先 日伊相互文化普及協会
274-0822千葉県船橋市飯山満町3-112-100-701
Tel&Fax 047-462-1583
e-mail : uc-japan@m9.dion.ne.jp
HP : http://www.h6.dion.ne.jp/~uc-japan/