観葉か食用か 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)11月29日(火)

　観葉植物といえば「パキラ」「モンステラ」「ベンガレンシス」などが人気ですが、我が家の観葉植物は「冬自慢（大根）」「ビタミン大根」「柳川理想（牛蒡）」「アロマレッド（人参）」です。
　豆苗やカイワレ大根は「再生野菜（リボーンベジタブル）」として知られていますが、大根や人参も葉っぱを使える「再生野菜」です。


　おまけ。
　今夜の肴。
　「帆立煮、大根の赤酢漬け、胡瓜漬」「カボチャ煮、鶏肉のおろし煮、牛蒡と人参の味噌炒め、ビタミン大根とチキンのサラダ」「シチュー」