大根、白菜収穫

大根、白菜の収穫を始めました。




アブラナ科野菜には数多くの品種がありますが、温暖地生まれの大根、白菜は根が深く、乾き気味の土壌（深い耕土）に適応性を持つ品種です。

降霜期（寒冷地の当地では10月中旬～）に入ると、水分が蒸発しにくく土壌深部の通気性が低下するため、大根や白菜にとっては不利な生育条件となります。それゆえ、10月末迄にはほぼ形になるイメージで作付けを行っています。