ヤーコン収穫

今朝はほぼ0℃まで冷え込んだため、ヤーコンの葉が一気に霜枯れてしまいました。


早速、子供達を動員して芋掘りを実施。




当地の多湿黒ボク土は、地下水が多いためキクイモに最適な土壌ですが、芋が長く伸びるヤーコンにとっては過湿条件なので高畝で栽培しました。