嚥下食☆とろろそば

こんにちはー

今日もポカポカ陽気で気持ちがイイです
朝晩は結構冷え込んでるので、みなさん風邪には注意ですよ～


昨日、gooブログのアクセス解析見てたんです
このブログの検索ワードを見てみると…
『嚥下食』で検索して、ここに辿りつく人が結構いるんですね
いや～、ビックリ
思っていたより多かったです。

ってことで、今日は嚥下食シリーズをアップしたいと思いまーす
まず、一つ目は…

《とろろそば》

とっしーの勝手にミシュラ～ン
★★★★☆　星４つ～っ！！！！

《総評》
やっぱり寒いこの時期は、あったかいものがおいしいぃ～
夏は冷たくしていただいていたそばですが、今回はあったかいのをリクエスト
つゆはトロミ剤でしっかりとろみをつけています。
一番のポイントは「とろろ」ですっ
とろろのネバネバは、ヒジョーに飲み込みやすいっ
すんばらしい食材です
まちがいなく嚥下障害の見方です

このそば、こまかーく刻んでもらってあります。
そいつを食べるときに混ぜ混ぜして、いただきます
つゆもとろみがついてるし、とろろも粘りがあるし、麺とよーくからんでおいしく食べることができます
そばの粒々も、とろろのネバネバで滑りがよくなり、「つるっ」っと入っていきまーす
うーんおいしかったぁぁぁ～～～
また、絶対に食べたい一品です