20180820 カフェＯＴＴＯ通信 そうめんアレンジ

偶然なのですが、錦糸卵を作る時にサラダ油が無かったんでごま油で作りました。これがそうめんに良い味付けとなりました。半分は普通に食べ、残り半分にはつゆに直接ごま油をぶっかけています。逆に軽くなった印象なのです。なおそうめんは太めでツルツルの「半田麺」。揖保乃糸には個人的には合わない感じです。