20171120 カフェＯＴＴＯ通信 前夜祭？

18日はビヤホール。11月からは奇数土曜日だけになっています。翌日は練習生発表会ということで前夜祭モード。演奏は野田さんのエレキと長岡さんのアコーディオン演奏によるうたごえ祭典。

たくさんのお客さんがきてくださいました。料理はこの頃凝っている鶏ムネ肉料理。モモ肉と比べて調理の幅がせばいと思ってたのですが、コンビニで買った料理本で開眼。固くパサつき気味なムネ肉をやっつける方法は徹底的に繊維を断ちきり、カタクリ粉をなじませた上、中低温で料理することとありました。それに手作りのソースを絡めてやるとＺＥＰＰＩＮ！！！

明日のイベントをやるチカラを料理とビール、それに帰ってからの焼酎で蓄えました。