20230608 カフェOTTO通信

３日のディナーショーには胸肉の唐揚げを出しました。食ってみるとカタい！味は･･･旨くない！前回作ったときには旨いと感じたのになあ。しかも今回は採れたて（干してない）ニンニクも投入したのになあ。

肉を水につけ、粉を洗い流して小麦粉、卵、パン粉の順に付けて今度はチキンカツ。洗い流したのに塩分は飛んでニンニクの香りだけが残っています。こんな無茶したのに旨かった♪

楽しようとしたのがいけなかったのかな？次回はカツにします。