先日コープで雑貨類の特売をやってました。そこでダイヤモンド砥石を購入。＃800と裏は＃400。こんなので研げるのかと半信半疑でやってみると・・・。ステンレスの包丁でさえ背筋がゾッとするほどの切れ味になりました。耐久性は分かりませんが、使えます♪
それとは別に自宅用にペーパーを使わないコーヒー器具も安価で手に入れました。ペーパーを使うと豆の脂分をすべて吸収してしまい、本来の味とは言えません。これはステンレスのメッシュですから豆の成分をすべて抽出します。試してみると、カップの上側に脂分が浮き、底には豆の粉が沈殿しています。でもその値打ちが分からない人には「粉が出とる！」と文句言われるんやろなあ。店で使いのはやめよう。
gooブログの状態が悪く、思うように記事が書けません。できる範囲で書き込みます。
５月３日は街角ライブ
毎度、第１日曜日は街角ライブ。午後１時半開会です。入場は飲み物料金だけ。
臨時休業のお知らせ
５月５日、６日は臨時休業します。なお、４日（月）は定休日なので３連休となります。
開店２周年記念イベント
４月でカフェOTTO開店２周年となります。１ヶ月遅れですが、５月１０日に記念イベントを予定しています。「２週間連続でライブかいな」という声も聞こえてきそうですが(^_^;)街角ライブとは違う趣向で企画したいと思います。ぜひお越しください。
25日は初ビヤホール
4月25日（土）、閉店後の17：00より、今年初めてのビヤホールをやります。入場無料。おつまみや、この頃好評の各種ラーメンを用意してお待ちしております。
カトーバースデーライブ
実は同日18：00よりベンチャーズサウンドグループの一員、加藤さんの？7際の誕生日。それをお祝いして自分でライブをします(^_^;) ビヤホールは継続中ですのでテキトーに飲ってください。
街角ライブは５月３日(日） 13：30開会です。
写真は前回４月のようす
