とんちーの食いしん坊ぶ~ろぐ

さすらいの食いしん坊とんちーがいろんなご飯を探す旅をするぶー!

新宿 ロシア料理 スンガリー

2010-12-03 18:36:07 | 東京 グルメ
今回は先週の金曜日に食べたロシア料理についてだぶー
今回はとても長い記事になっちゃったぶー


とんちーが行ったお店は新宿東口にある
「スンガリー」っていうお店だぶー.

駅からちょっとだけ離れていたぶー
お店の看板にはおばさんの絵が描いてあったぶー




入り口は木の戸になっていたぶー.




この木の戸を開けると階段があるぶー
この階段を下りて地下一階に行くとお店があるんだぶー




お店はちょっと照明が暗くて
何かロシアのお店っぽい感じだったぶー
(とんちーはロシア行ったことないけどね)




とんちーはここで4000円のコースを食べたぶー
コースの名前は「黒海の月夜コース」だぶー


まずは本日のアミューズで
牡蠣のカナッペだぶー.




牡蠣が熱々でおいしかったぶー
ちなみに「アミューズ」ってのは
オードブルの前に出される小品料理のことだぶー



次は前菜でマリノーブナヤ・ケタっていうのだぶー.

これはサーモンマリネのブリヌイ包みのことだぶー
ブリヌイはクレープみたいなものだぶー


サーモンマリネはこんな感じだぶー



とてもフレッシュなサーモンだぶー.


まずブリヌイに(多分)クリームチーズを塗って
そこにサーモンマリネをはさむんだぶー




サーモンがとてもフレッシュでおいしかったぶー
結構量もあって少食の女の子だったから
これだけでお腹いっぱいになっちゃうぶー


次はグリヴィー・ヴ・スミターニェっていうのがきたぶー.



これはマッシュルームのつぼ焼きクリーム煮だぶー
クリームシチューみたいなものを器に入れて,
その上にパン生地をのせてオーブンで焼いたものだぶー


パン生地を外すと中にはクリーム煮が入っているぶー



とても熱々でおいしかったぶー



そしてボルシチだぶー.



ボルシチはロシアの料理でビーツっていう
赤いカブみたいのが入ったスープだぶー
(もともとはウクライナの料理らしいけど)


スープの赤色はこのビーツでついているんだぶー
野菜や牛肉が入っていておいしかっだふー
上にのっているサワークリームを混ぜて食べると
よりおいしいぶー


このコースにはライ麦パンかピロシキが付くぶー.
とんちーはピロシキにしたぶー.



ピロシキは中にひき肉の味付けしたものが入ったパンだぶー



そしてメインはゴルヴッツィっていうロールキャベツを食べたぶー.



トマトクリームソースとロールキャベツがとても合うぶー
すごくおいしかったぶー

付け合せはジャガイモとブロッコリーとにんじんだったぶー.


キャベツが柔らかかったぶー
それにこのトマトソースがすごくおいしいんだぶー

そしてすごくお腹いっぱいになったぶー




食後には紅茶がでたぶー



紅茶には3種類のジャムがついていたぶー.





このジャムを紅茶に入れて飲んでもいいし
食べながら紅茶を飲んでもいいんだぶー


ちなみにジャムはバラジャム,木苺とりんごのジャム,
ブドウの煮たものだったぶー





とんちーたちはこのコースにプラスでペリメニっていう
ロシア風水餃子も食べたぶー



バターとレモンのソースで食べるんだけど
おいしかったぶー






ここのお店は席数が多くないから
予約して行った方がいいみたいだぶー
とんちーたちも予約して行ったぶー
コメント