黒豆入り抹茶パウンドケーキ

夏場は温度が上がるのでできるだけ長居したくないキッチン。
習い事で忙しかったのも言い訳に、夏の間どころか冬まで食パンを焼く以外はほとんどやっていなかったベーキング。
先々週次男がインフルでお休みして暇を持て余していた時から、おやつに子供たちとパンやクッキー等を焼いたり
昨日はドーナツ・・・と、最近ちょこっと簡単なものを子供と一緒に作ってみたりしていたのですが、お正月明けてしまってから
食べたくて作った(お正月用に夏休みに日本から持って来ていた)大好きな黒豆をベーキング用に残していたので
それを使って抹茶パウンドケーキを作ってみました。

先日三男のお持たせようにバターを使わないパウンドケーキを焼いてみたのですが、焼き上がりが少々納得できておらず・・・
(私はケーキの断面を見ていないし食べていないので見た目はともかく美味しく焼けていたのかは・・・？？？)
そのリベンジもあったりして
今日はやっぱりバターで焼きました。

バターを100ｇ計量するときに、１回でピッタリ軽量できたのが嬉しかったりして

綺麗なマーブルにしたかったのですが、ちょっと混ぜすぎてしまったようです。
2切れ食べようかと思ったけれど、最近のお腹周りを考慮して１切れにしておきました。
子供たちにも好評でした

25℃

1月らしからぬ気温です。

今日は夫は春節休暇前の振替出勤で、子供たちのピアノのレッスンがあった以外はサッカーの練習もなく
子供たちも暇を持て余していたので、昨日から約束していたドーナツを一緒に作っていたら、暑くて暑くて・・・
朝から今日は暖かい・・・と思ってはいたのですが、思わず半袖に着替えてしまったほど。



サイトによって多少の違いはありますが、25℃くらいあったみたいです。
寒くないのは嬉しいのですが、まだ冬のはずの広州、なんだか調子がおかしくなりそうだ

プリザーブドフラワー集中講座

先週は２カ月ぶりのプリザがありました。

講座の日時が三男の幼稚園の休暇に入っていたので、どうしようかと思ったのですが、サクランボ保育園が
すぐ近所に移転してきたことを思い出し、問い合わせてみると、1日200元で一時保育もしていただけるとのことで、
見学に行ったら三男もすこぶる気に入ってくれ、無事に講座に参加することが出来たのでした。

前回入会させていただいた私、講座前に前回持ち帰った宿題をやろうと思ったらちょっとしたことに疑問がフツフツと出てきて
先生にLINEで教えていただきました。
ほんと便利な時代です。

今回も前回同様4つ完成させました。


プチブーケ
　１つのカーネーションを2つに分けるのがちょっと大変でした。
　ブーケの足元を真っ直ぐに切り揃えてしまったので、なかなか立ってくれず・・・最後の最後で苦戦しました。


苔玉のアレンジ
　バラを花びらを分解して開花することを学びました。
　二つの苔玉にバランスよく配置するのが難しかったです。


グリーンリース
　葉を適当な大きさに切り分けてワイヤーをかけ、フローラルテープで巻く下準備がともかく大変な作業でした。
　同じような緑ばかりでバランスよく葉を配置するのにも悪戦苦闘。
　出来上がって先生からOkを頂いたのですが、納得できていない箇所も見つかり・・・時間を見つけて手直ししたい作品です。




モスクーゲル
　苔玉がメインの作品だそうです。
　グルーがバラの花びらに付着していたり、花びらに亀裂が入ってしまったり・・・と作品を見ては自分の雑さがとても目について・・・(苦笑)
　
プリザのある3日間は、会場で先生にアドバイスを頂いたり教えて頂ながら制作し、家でも子供達が寝た後で
翌日のための下準備をしたりするのでとても疲れたのですが、作品がひとつ形になって出来上がるのはとても嬉しいし、
何よりお花に触れられるのが楽しい
お家にお花があるのはとても癒されます。

近況

久しぶりの更新。
Facebookでは新年のご挨拶をさせて頂いたのですが、気付けば前回のブログから約一ヵ月間放置しておりました。
こんなダメダメブログですが今年もよろしくお願いいたします。

年末は短いながらもカンボジアに旅行をして、素晴らしい初日の出を見て広州に戻ってきました。

その話はまた別途書きたいと思います。

さて、12月は前の冬に比べて寒いと感じることが多かった気がするのですが、年を越してからは朝晩は冷えても
昼間は20度近くまで気温が上がってぽかぽかと暖かな日も多く、雨も降らず、今までの冬とはちょっと違うな～と感じています。

そしてここ中国では来週31日がChinese　New　Year!
旧正月で新年をお祝いする中国ではまさに今が年末で、人々は新年の最後の準備に追われてます。





三男の幼稚園は既に先週から約３週間の春節休暇に入っていて、小学校の３学期が始まったと思ったら私の自由時間は
1週間ほどでなくなりました。
減農薬の宅配のやおやさんも今日から２週間お休みだし、中国語の老師も一足早く故郷に帰省されると言ってたし、
工場などもそろそろ正月休みに入ったりしているところもあるようですね。
もう帰省が始まっているからか、外出した時に今日はいつもの週末に比べて交通量も少し少なく感じました。
日本人の私にとっては新年になったのにまた年末で、もう3度目ながらなんだか不思議な感覚です。
もうお正月は終わっているのに、紅包(中国版お年玉)の準備をしなければ・・・等々。
夫も今日は会社の忘年会で出て行きました。
小学生たちも来週にはまた1週間ほどの春節休暇。

学校ではインフルエンザも流行していて、次男も軽症ながらかかってしまい先週は出席停止となりました。
小学校も春節休暇に入ったら落ち着くかとは思いますが、子供たちに帰宅後の手洗いうがいを口うるさく言っているこの頃です。