今日の昼御飯 その2

【昼食】ニ人前 150円

鴨は高いので鶏で作った鶏ねぎ蕎麦（つけ汁）

材料：鶏もも肉、長ネギ、生姜、椎茸、A：醤油 80cc/鶏のもどした汁 300cc/みりん 50cc Ｂ：鶏油・味の素・本だし 各少々

【作り方】

1．鶏を90度のお湯で20分煮る（もどした汁はとっておく300cc）

2.　ＡとＢを合わせ椎茸を入れて5分煮る。

3.　蕎麦を茹で水にさらす（もり蕎麦の要領）

4.　つけ汁を温め火を止める直前に鶏油（なくてもＯＫ）・長ネギ（千切り）を入れて出来上がり。

鴨の代わりに鶏を代用したなんちゃって鶏ねぎ蕎麦

とっても美味しかったです。一人前75円とすごく安く上がるので是非お試しを  （蕎麦は安いのを使用一袋8人前で260円）

今のうちから食費を抑えていかないとね。来月は光熱費がすごーく高くて想像するのも恐ろしい・・・シロ君がんばれ

と言いつつロールケーキを買ってしまう。100円也

最近よく食べるようになってしまい体重が激増中  ただでさえ何もせん妻なので。

止められない止まらないお腹は5重腹 になってしまった。そんな人他にもいるのかなぁ

 

 

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