９月のパン

来月はとばしていきまーす！！とか言ってたくせに…
もう月末じゃん

ホント、自分でも無責任だなぁと思いますが、まだまだ９月ですから（←反省してんのか？）

で、今月のパンはこちら

『ゴマゴーヤぱん』
原材料…国産小麦、有機全粒粉、自家製酵母、ゴーヤピール、有機メープルシロップ、有機パームオイル、有機白ゴマ、塩。



こちらは、名前のまんま。
ゴーヤピールと白ごまの生地をでっかく焼きました

パンの大きさは約２２センチ前後。

↓中にはこのように刻んだゴーヤが入ってます。


↓上にはゴーヤピールの輪切りをトッピング。


今回の酵母はゴーヤ酵母。
一度ピールにしたゴーヤを発酵させたものです。

甘味もゴーヤの漬け汁使用で、徹底的にゴーヤづくし


ゴーヤピールはメープル漬けにしたもので、全然苦みはありません。
ゴーヤ好きの人には物足りないかもしれませんが、ゴーヤ嫌いの人でも問題なく食べられます

ちなみに「ゴーヤは食べ物じゃない」と言い切る友だちの旦那様でもこのゴーヤピールは食べられました。
ただ、「後から独特な風味がある」とおっしゃってましたが。
ゴーヤ嫌いのウチの息子もゴーヤが苦手なウチの主人も「全然平気」と言ってました。
（甘いので息子はどちらかというと喜んで食べてました。）

で、ゴーヤピールは無事食べることが出来た友だちの旦那様が、パンを一口食べた瞬間。

「うわっ！苦っ！！」

これにはみんな「え～～～～～～っ！？」

ウチの主人も息子も「なんで！？全然わからんけど！！」とのことだったので、この友だちの旦那様のように筋金入りのゴーヤ嫌いでなければ、全く問題なくお召し上がり頂けると思います

スミマセン作った本人（私）はゴーヤが好きなので、嫌いな人が嗅ぎ取る風味までわからないんです

ただ、念には念を…という意味も込めてゴマをトッピング。

生地ににじみ出てる（らしい）ゴーヤの苦みをゴマの香ばしさが和らげてくれているハズです。
（注：今回のブログに使用した写真にはゴマが入っていないので写っていません。あしからず。）


近年、節電対策でグリーンカーテンにゴーヤを用いる人が多く（特に今年は節電が切実でしたもんね）、出来過ぎたゴーヤを持て余す方も多くいらっしゃるようだったので、このパンが来年のゴーヤ消費に役立ってくれればいいなぁ～との思いで作りました。

ぜひ一度ご賞味頂いて、自家製ゴーヤの消費のヒントになれば幸いです


↓このようにケーキカットすると楽しいかも



さて、この「ゴマゴーヤ」お値段は一つ８００円。

申込受付は本日より２６日（月）まで。
※今回はゴーヤピールに限りがあるので、途中で受付終了する場合があります。

２７日以降、随時配達。
（１０月に入ってからの配達も可能です。）


発送方法＆注文方法は下記をご覧下さい。


＜発送方法＞
宅配便や郵送等による発送は一切行いませんので、私が車で直接お届けさせていただきます。
そのため、ご注文いただける地域が下記のようになりますので、ご確認ください。
・豊田市とその周辺の西三河地区（みよし市、岡崎市、刈谷市、安城市など）。
・名古屋市全般。
・東尾張地区（春日井市、尾張旭市、瀬戸市、長久手町、日進市、東郷町など）。
・岐阜県東濃地区（多治見市、中津川市、瑞浪市、恵那市、土岐市）。
※上記に書いてない場所はお問い合わせ下さい。
　基本的に高速を使わず、１時間半程度で行ける場所ならどこでもOKです。

配達の時間帯は応相談になります。

＜注文方法＞
・こちらのブログの左側にある『メッセージ』からご注文ください。
・「名前」「メールアドレス」を記入し、件名に「７月のパン注文」とお書き下さい。
・本文に「セット数」と「お届け先住所（○○市○○町までで結構です）」「配達の希望日と時間」「ご質問」などをお書き下さい。
・１～２日中に確認メールを送ります。その際にご質問などお答えします。
・受付期間が終了後、注文者全員に詳しいお届け日時を送信しますので、しばらくお待ちください。

＜お支払い方法＞
・商品と引き換えになります。

＜注意事項＞
To-Kaは店舗を持ったパン屋ではありません。
今後パン屋を開店するにあたって、勉強の為に低価格で提供しています。
一般家庭で製造していますので、ご了承頂ける方のみご注文くださるようお願いします。
また、食べた感想などを頂けると励みになりますので、よろしくお願いします。

その他、一人で気楽にやっていますのでなんでもご相談下さい