４月のぱん

遅すぎて４月のぱんになってしまいました…
（毎度、マンスリーパンは遅くて申しわけないです）

今月のぱんは「３種あんぱん」です。

一つはこちらの「桜あんぱん」

桜の塩漬けを最大限に利用した風味豊かなパンです。
（あんこの中にも桜を入れる予定）

もう一つはこちらの「あおぢるあんぱん」

一番右端のパンと比べると他のは少し緑っぽいのがわかるかと思います。
よく作っている「あおぢるロール」の生地に間に合えばヨモギを混ぜようかな～と（ウチは気温が低いのでヨモギの成長時期が遅めなんです。今年は特に）思ってます。


そして、もう一つは黒ごまあんぱん。

写真がなくてスミマセン
生地に黒ごまたっぷり練り込んだあんぱんです。

あんこはドライフルーツと塩で炊いた粒あん。


あんこの甘味はいろいろ試したんですが、やっぱりデーツや干し柿が一番
少々コストがかかるのですが頑張ることにしました。

大きさは今までのパンに比べると小ぶりになります。



この３種類のあんぱん×３個＝合計９個のセットで８００円です。
受付の〆切りは４月末日まで。
配達は５月でも可能です（GWは除く。）


それでは発送方法＆注文方法は下記をご覧下さい。


＜発送方法＞
宅配便や郵送等による発送は一切行いませんので、私が車で直接お届けさせていただきます。
そのため、ご注文いただける地域が下記のようになりますので、ご確認ください。
・豊田市とその周辺の西三河地区（みよし市、岡崎市、刈谷市、安城市など）。
・名古屋市全般。
・東尾張地区（春日井市、尾張旭市、瀬戸市、長久手町、日進市、東郷町など）。
・岐阜県東濃地区（多治見市、中津川市、瑞浪市、恵那市、土岐市）。
※上記に書いてない場所はお問い合わせ下さい。
　基本的に高速を使わず、１時間半程度で行ける場所ならどこでもOKです。

配達の時間帯は応相談になります。

＜注文方法＞
・こちらのブログの左側にある『メッセージ』からご注文ください。
・「名前」「メールアドレス」を記入し、件名に「10月のパン注文」とお書き下さい。
・本文に「セット数」と「お届け先住所（○○市○○町までで結構です）」「配達の希望日と時間」「ご質問」などをお書き下さい（※配達日時などはご希望に添えない場合がございます。ご了承ください。）。
・１～２日中に確認メールを送ります。その際にご質問にお答えします。
・注文のキャンセルは確認メール後、２日以内にお願いします。

＜お支払い方法＞
・商品と引き換えになります。

＜注意事項＞
To-Kaは店舗を持ったパン屋ではありません。
今後パン屋を開店するにあたって、勉強の為に低価格で提供しています。
一般家庭で製造していますので、ご了承頂ける方のみご注文くださるようお願いします。
また、食べた感想などを頂けると励みになりますので、よろしくお願いします。

その他、一人で気楽にやっていますのでなんでもご相談下さい

H12.1～2月のパン

お待たせしました。

今年からマンスリーパンは２ヶ月に１度になります。
その第１段は…

『のりみそぱん』

撮影までの保存状態が悪かった（袋の中にギュウギュウ詰めだった）ためメロンパンのようにシワシワしてますが、普通にハリのある丸いパンです

塩を代わりに自家製MIX味噌を使用し焼き海苔を練り込みんだ為、風味はまるでみそ汁（笑）

↓外側だけでなく、中までしっかり味噌色。



生地に薄力粉をプラスしているので、そのまま食べるといつものようにモッチリですが、トースターで焼くとパリッと軽～い食感になります。

そして今回は、そのままの『のりみそぱん』３個の他に、中にネギ味噌を包んだ『のりネギ味噌ぱん』３個の計６個となります。

↓のりネギ味噌ぱん

甘辛なネギ味噌はおつまみにもバッチリ

全部『のりネギ味噌ぱん』にしても良かったのですが、風味ある『のりみそぱん』のアレンジを皆さんに楽しんで頂きたくて、半分ずつにしてみました

例えば…

↓『のりみそぱんのコロッケバーガー』

なんてのはいかがでしょう？

ある日の私のお昼ごはんなのですが、コロッケは一昨日の残りモノ「卯の花」にジャガイモを足して作った昨日の残りモノ（笑）
それにレタスと人参のソテーを挟んだコロッケバーガーです。

和風な味がしっかりついたコロッケと軽く焼いた『のりみそぱん』はなかなか美味で満足の一品でした。

もちろんなんのコロッケでも合うと思いますが、ライスコロッケなんかも良さげ～と思ったりしました。

『のりネギ味噌ぱん』の方もそのまま食べる以外に、半分にスライスしてチーズやマヨネーズをのせて焼いても美味しいと思いますヨ。

皆さんでいろいろ楽しんでくださいね。

＜原材料＞
国産小麦（強力粉、薄力粉）、自家製酵母、有機メープルシロップ、自家製ミックス味噌、海苔。
ネギ味噌（自家製ミックス味噌、ネギ、有機メープルシロップ、醤油、唐辛子）。

お値段は『のりみそぱん』３個『のりネギ味噌ぱん』３個の計６個で８００円となります。

ご注文は本日～２月末まで。
配達は随時行いますので、リピート可能です

ちなみに…
２月１１日～３月１１日までは足助の中馬のおひなさんが開催されます。
そちらに平日も出店させて頂く予定ですので、配達日の融通が利かない場合がございます。
ご了承下さい。



発送方法＆注文方法は下記をご覧下さい。


＜発送方法＞
宅配便や郵送等による発送は一切行いませんので、私が車で直接お届けさせていただきます。
そのため、ご注文いただける地域が下記のようになりますので、ご確認ください。
・豊田市とその周辺の西三河地区（みよし市、岡崎市、刈谷市、安城市など）。
・名古屋市全般。
・東尾張地区（春日井市、尾張旭市、瀬戸市、長久手町、日進市、東郷町など）。
・岐阜県東濃地区（多治見市、中津川市、瑞浪市、恵那市、土岐市）。
※上記に書いてない場所はお問い合わせ下さい。
　基本的に高速を使わず、１時間半程度で行ける場所ならどこでもOKです。

配達の時間帯は応相談になります。

＜注文方法＞
・こちらのブログの左側にある『メッセージ』からご注文ください。
・「名前」「メールアドレス」を記入し、件名に「10月のパン注文」とお書き下さい。
・本文に「セット数」と「お届け先住所（○○市○○町までで結構です）」「配達の希望日と時間」「ご質問」などをお書き下さい（※配達日時などはご希望に添えない場合がございます。ご了承ください。）。
・１～２日中に確認メールを送ります。その際にご質問にお答えします。
・注文のキャンセルは確認メール後、２日以内にお願いします。

＜お支払い方法＞
・商品と引き換えになります。

＜注意事項＞
To-Kaは店舗を持ったパン屋ではありません。
今後パン屋を開店するにあたって、勉強の為に低価格で提供しています。
一般家庭で製造していますので、ご了承頂ける方のみご注文くださるようお願いします。
また、食べた感想などを頂けると励みになりますので、よろしくお願いします。

その他、一人で気楽にやっていますのでなんでもご相談下さい

訂正

１２月のマンスリー「切り干し大根のりんごぱん」のおまけ巧工房さんの辰の置物（土鈴）の写真が間違っていました

↓正しいのはこちらです。


色はこんな感じで、両端の金の玉を持ってないタイプのものをプレゼントします。
（どの色になるかはお楽しみです）

ハンドメイドなので一つ一つ違った表情をしていますヨ



間違えてしまって、申し訳ありませんでした。
訂正とともにお詫び申し上げます

１２月のぱん おまけ

前回のブログで紹介した１２月のぱんに、今年一年の感謝を込めて干支の置物をプレゼント～と書きましたが、その置物がこちらです



こちらは絵本作家「mojimojiさん」と陶器の絵付け「巧工房」のコラボ作品。

辰と言うとイラストにしても飾り物にしてもごっつい感じが多いのですが、デザインも絵付けも女性が手がけているせいか、とても可愛らしく愛嬌のある辰です。

サイズも幼児の手にすっぽり収まるミニサイズなので、どこにでも飾れます

何色かありますので、どれが来るかはお楽しみに

※ 辰以外にも干支は各種ございます。お問い合わせはTo-Kaまで。

１２月のぱん

毎度毎度お待たせしてすみません

１２月のぱんが出来ました

切り干し大根のりんごパン



こちらはただのリンゴパンではありません。

生地と一緒に練り込んだのは、なんと…



メープル煮の切り干し大根です


「切り干し大根のパンを作ってほしい」とのリクエストにお応えして、試作してみました～

「切り干し大根の食感と焼きリンゴの食感がなんとなく似てるな」と思ったところから試作開始。
でも、先月の『ぱんごはん』ほどの苦労はなく（笑）

切り干し大根が嫌いな息子さんのためになるべく風味を隠す感じにしたので、焼きたての時はなんとなく口の中に香りがありましたが、時間が経ってしまえばまったく何かわからない物体になっています

香りと言っても、切り干し大根と知らなければ何かのスパイスだと思うかもしれません。
独特の食感もほとんどなし。

じゃ、切り干し大根の意味が…と思われるかもしれませんが、天日干しを繰り返した自家製切り干し大根の栄養はたっぷりデス

「このパンのおかげで切り干し大根が食べられるようになった！」とはならないと思いますが、このパンはなんとか食べてもらえるんじゃないかな～なんて期待してます

↓真ん中はハート型のリンゴ




＜原材料＞
国産小麦、フルーツ酵母、メープル煮の切り干し大根、減農薬リンゴ、リンゴジャム、有機パームオイル、塩、有機シナモン。

お届けする際は、紙のケーキ型（19センチ程度のものが用意できなければミニカップ６個）に入れて、クリスマス仕様のラッピングをします。

↓こちらの毛糸のお花を一つ、ラッピングに使用する予定ですので、お楽しみに～


そして今年一年の感謝を込めて
来年の干支、かわいい辰の置物もプレゼント！
※写真は後日UPします。

お値段は１０００円となります。

注文は本日より２２日（木）まで受付ます。
お届けは２３日～順次開始。
お正月１～３日はお休みさせて頂きますが、年明けのお届けも可能です。


発送方法＆注文方法は下記をご覧下さい。


＜発送方法＞
宅配便や郵送等による発送は一切行いませんので、私が車で直接お届けさせていただきます
そのため、ご注文いただける地域が下記のようになりますので、ご確認ください。
・豊田市とその周辺の西三河地区（みよし市、岡崎市、刈谷市、安城市など）。
・名古屋市全般。
・東尾張地区（春日井市、尾張旭市、瀬戸市、長久手町、日進市、東郷町など）。
・岐阜県東濃地区（多治見市、中津川市、瑞浪市、恵那市、土岐市）。
※上記に書いてない場所はお問い合わせ下さい。
　基本的に高速を使わず、１時間半程度で行ける場所ならどこでもOKです。

配達の時間帯は応相談になります。

＜注文方法＞
・こちらのブログの左側にある『メッセージ』からご注文ください。
・「名前」「メールアドレス」を記入し、件名に「10月のパン注文」とお書き下さい。
・本文に「セット数」と「お届け先住所（○○市○○町までで結構です）」「配達の希望日と時間」「ご質問」などをお書き下さい（※配達日時などはご希望に添えない場合がございます。ご了承ください。）。
・１～２日中に確認メールを送ります。その際にご質問にお答えします。
・注文のキャンセルは確認メール後、２日以内にお願いします。

＜お支払い方法＞
・商品と引き換えになります。

＜注意事項＞
To-Kaは店舗を持ったパン屋ではありません。
今後パン屋を開店するにあたって、勉強の為に低価格で提供しています。
一般家庭で製造していますので、ご了承頂ける方のみご注文くださるようお願いします。
また、食べた感想などを頂けると励みになりますので、よろしくお願いします

その他、一人で気楽にやっていますのでなんでもご相談下さい