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おやつパン屋

夢里まつり 商品情報

2010-10-05 | 商品情報
お待たせしました!
夢里まつりでの商品の材料などをお知らせします

お買い上げ頂いたお客様には『MENU』をお渡ししていますが、作る途中で変更してしまったり、記入漏れなどがあったりするので、イベント終了後にはこちらで公開することにしています。
(『MENU』に書いてない材料には太字で表示しています。申し訳ないのですがモバイル版には対応していません。)

来られなかったお客様も食べてみたいパンがありましたら、次回のイベントにリクエストしていただけたら…とっても嬉しいです
また、ご注文いただけましたら、喜んでお作りします

ではでは、商品紹介の始まり始まり~
(使用した野菜に関しては、確実に有機と分かるものには有機と書きますが、手作りなど確認がとれないモノは“自家製”とします。ただ、そのほとんどが有機もしくは有機に近いモノばかりですので、安心して召し上がっていただけます。)

今回の酵母…米酵母&自家製トマトの酵母


【ココナッツパン(ブルーベリー)】…国産小麦「ミナミノカオリ」「キタノカオリ」、有機ココナッツクリーム、有機メープルシロップ、ブルーベリーソース(白ブドウ果汁、有機ブルーベリー、レモン果汁)、塩「シママース」


今回はオレンジペーストの代わりにブルーベリーソースをトッピングしました。
なぜかこのパンは男性陣に人気で、毎回売れ残りを待ってる人達がいます(苦笑)


【プルくる・ココア】…国産小麦「ジャパネスク」、有機パームオイル、ハニーココナッツ、有機ココア、有機豆乳、塩「シママース」、有機プルーン、有機クルミ

こちらも新登場にして大人気でした。
プルーンとクルミで「プルくる」。今回はココアの生地にしてみました。
形がベーグルっぽかったので、勘違いされる方がいらっしゃいましたが、普通のパンでスミマセン。
次回は成形方法を変えますね~


【かぼちゃパン】…国産小麦「ゆきちから」「ニシノカオリ」、自家製かぼちゃ、有機メープルシロップ、有機パームオイル、有機豆乳、塩「シママース」
フィリング(自家製かぼちゃ、メープルシュガー、有機パームオイル、塩「シママース」、有機シナモン

ほんのり甘いかぼちゃ餡をかぼちゃの生地で包みました。
10月なのでかぼちゃを使ったものはハロウィンっぽいラッピングに


【でっかいカエルパン】…国産小麦「ミナミノカオリ」「キタノカオリ」、自家製甘酒、有機パームオイル、有機大麦若葉、塩「シママース」

いつもはスライスしてお子様のリクエストに応えたお顔を書いています。
今回はすべて袋詰めにしなくてはならなかったので、約一斤分まるごと提供。
限定3名様だったので、ご覧になれなかったお客様にはすみませんでした。
(カエルの顔は中のラップに書いたものです)


【ゴマかぼちゃ】…国産小麦「ゆきちから」「ニシノカオリ」、自家製かぼちゃ、有機メープルシロップ、有機パームオイル、有機豆乳、塩「シママース」、有機黒ごま、有機白ごま、えごま、麻の実

『MENU』に載っていた「レーズン・レーズン」というパンを急遽取りやめてしまったため、こちらのパンを登場させました。
少々もっちりしたかぼちゃのパンに様々なゴマを巻き込んだものです。


【かぼちゃのおやつ】…自家製かぼちゃ、国産小麦「紫波産南部小麦」、有機レーズン、塩「シママース」、クローブ

甘味を使わない素朴な味のおやつです。
少々クローブが強かったかなぁと思ったのですが、召し上がった方はいかがでしたか?
かぼちゃの水分が多くて、柔らかくなりすぎてしまいました


【さつまいものおやつ】…有機さつまいも、国産小麦「紫波産南部小麦」、有機豆乳、有機シナモン、有機パームオイル、有機メープルシロップ

こちらも甘味を使わないおやつです(有機パームオイルと有機メープルシロップはつや出しの為に少量ハケで塗ったものです)。
さつまいもの甘みに左右されるのですが、今回はいかがだったでしょう?


以上、6品でした。
『MENU』の一番上に書いてある「レーズン・レーズン」は都合により中止しました。
申し訳ありませんでした。
また、機会があれば出したいと思っています