川のりフォカッチャ。

松崎名産川のりメニュー、第3弾です。

ピザ生地を小さく伸ばすと、フォカッチャに。川のりをたっぷり入れて川のりフォカッチャを作りました。

いつもは、ガーリックやオリーブを生地にさして岩塩を振って焼いたりしますが、今回は川のりの香りをダイレクトに感じたくてあえてそのまま焼きました。

シンプルだけど香りが生きて美味しいです。

今度は、トッピングにじゃこと粉チーズを振って焼いてみようと思います。

これは！というトッピング、もし閃いたら、こっそり教えてください。