東洋のコートダジュール。

そうなんです。
松崎町には東洋のコートダジュールが存在します。



その所以となった美しい海岸はこちら。

西伊豆 松崎町 岩地海水浴場　空撮 DJI INSPIRE 日本


今日は岩地の知人を訪問すると、もう結構たくさんの海水浴客がいらっしゃいました。




これからもっともっと増えると思います。

帰り道、美しさにパチリ。



富士山は見えませんが、雲のかかり具合とかとても美しかったのですが・・・・・・。

こんな時ほど自分のカメラの技術を憂う瞬間はありません。

シュークリーム。

わがショップの大定番。
シュークリームです。



カスタードクリームと少し固めに立てた生クリームをさっくり混ぜ合わせます。





発酵バターを効かせたカスタードクリームと生クリームがクリーミーさとコクを作り出します。

ヨーグルト・トルテ。

暑いです。
さわやかなケーキを。



スポンジケーキの上にヨーグルトムース。トッピングはオレンジゼリーです。

定番のカヌレと地場産のブルーベリーのマフィンも。

お好み焼き。

松崎でお好み焼きと言えば、「豊梅」なんです。
生まれた時からある・・・・・というのは残念ながら私の思い込みのようでしたが・・・・・。
松崎人の青春期には必ずおせわになっている・・・・はずです。

ということで、昨日は久々こちらで夕食。



昔と全然変わっていない雰囲気のある店内。



今回はマスターに焼いていただきました。
厚みの圧巻のボリュームのあるお好み焼きは、大の大人３人で２枚を食べるのやっとでした。

内緒ですが、予約するとサプライズがあるとかないとか・・・・・。

この日は



わお！！

カプレーゼ。

松崎には河浦さんというお花作りと野菜作りの有名人がおられます。
トルコキキョウとラナンキュラスは特に有名で銀座のお花屋さんには河浦さんのコーナーまであるそうです。
野菜のおいしさも知る人ぞ知る。生で食べるかぶも甘くてとてもおいしいのです。

で、その方の作ったトマトを入手したので、作りました。
カプレーゼ。



以前下田のイタリアンレストラン「マンジャーレ」でいただいたカプレーゼの水牛のモッツアレラチーズのおいしさが忘れられず、アサイミートさんにてちょっと頑張って高級（？）モッツアレラを購入。



鉢でいただいたバジルも使って、役者はばっちり。

おいしかった！！