ズッキーニの和風レシピ

 

ズッキーニが本格的に取れ始めました。「バンビーノ」というミニズッキーニです。柔らかで癖がなくてとても美味しいです。

ズッキーニの和風レシピというのを探してみました。おしたし、わさびマヨネーズ和え、塩こぶ炒め、などいろいろある中で、一番簡単な「豚肉とズッキーニの味噌炒め」を作ってみました。ズッキーニ３本使いましたが食べてしまいました。歯切れの良いナスのような食感で食べやすかったです。

娘も美味しくて使い道の多いズッキーニを欲しいというので、今度持って行ってあげましょう。