遠くに見えるブナの新芽はとても明るい色で なんとも目立ってきれいです。
ふきのとうの色と似ていると思います。
今年も地域のおばあちゃんのうちで ふきのとうのてんぷらをいただきました。
ありがとうございます。
ふきのとうの次には あずき菜がでています。
茹でているときに 小豆の香りがするのが 名前のいわれだそうです。
これは おひたしで食べるのが水原地区では一般的です。
植物によって芽吹きの時期がちがうということが 住んでいるとよくわかり うれしいです。
ぜんまいは まだまだこれからです。
玄関の戸をあけて外に出ようとすると、そこにコゴミが置かれている季節がやってきました。
自宅の庭に生えている、ふきのとう、あさつき、タラの芽と併せてどう食べようか、
毎日ありがたく頭を悩ませております。
そんな僕にも、そんな生活が羨ましいと思われる方にも、嬉しいイベントが開かれます。
山菜を収穫してから、料理して、食べるところまで全部体験できるこのイベント。
これなら、春の味覚を堪能したい方にも、調理法に頭を悩ませている方にもうってつけですね。
早速、予定を確認です。
「新緑の今をあじわう」
＜日時＞ 平成２６年 ５月１７日（日） １０：００～
（１４：１０から、おやつを楽しんでいただき自由解散）
＜定員＞ 先着１５名 予約制
＜料金＞ ２０００円 （昼食代、体験料込）
＜持ち物＞ 長ぐつ、軍手、鎌、山菜を入れる袋、タオル
山菜を収穫するのに動きやすい服装でお越しください。
＜申し込み先＞
深山の里 （ みやまのさと ）
新潟県妙高市下平丸５６１３
電話 ０２５５－７５－２０２８
お申し込みは チラシ裏面の参加申込書にご記入の上、
５月１０日（日）までに、FAX ０２５５－７５－２７５６ へとお流し下さい。