クリームチーズとレーズンのパウンドケーキ♪

さっきの記事にも書いたように、
私は今日は（も）お休み

なんか、やることもないし、

（注：正しく言えば、やることはいっぱいあります。掃除機をかけるとか、トイレ掃除をするとか、
お風呂掃除をするとか、アイロンをかけるとか…
自分が嫌いな家事は「やること」に入らない都合がいいこっこです）

 

ヒマだなぁ～　と思って、久しぶりに
ケーキを焼きました

 

しばらくパンばっかり焼いてたのでケーキはひさしぶり。

この前買っておいたクリームチーズとレーズンを使って

クリームチーズとレーズンのパウンドケーキ

参考にさせてもらったレシピはクックパッドより
こちらのレシピです。

 

しっとりしてて、クリームチーズの風味にレーズンが
とっても合っておいしかったです

ただチーズケーキほどチーズの味はこくないので、

クリームチーズだけではたぶん寂しい味だったと思います。

レーズンを入れて、正解でした

 

ひさびさの、ケーキ作り

バターやクリームチーズを混ぜる作業って結構疲れますよね

でも、これを頑張らないとふわふわ～にはできないんですよね！

結構ハードな作業で、疲れました

パン作りはＨＢまかせなので、なんの力も使わないからね。

 

でも、やっぱケーキ作りは楽しいな
今度は何作ろっかなーー

（でもねケーキ作りするといつも砂糖とバターの量にびっくりする！
こんなん食べたらまずいだろ～て思いながらドバドバ入れちゃうんだよね…
これ全部食べたら確実太るわ～。確実、糖尿病。
健康のために毎日一切れずつで我慢しよ！）

 

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鶏肉がうまく巻けないの…

皆さま、おはようございま～す

本日も私はお休みー　いぇいいぇい

…てことで、洗濯機を回してる最中に更新しちゃいまーす

 

まずは　　昨日の夕ご飯　　から

・鶏肉のはちみつ味噌ロール
・もやしの肉そぼろのせ
・卵マヨマカロニサラダ（前日の残り）
・こんにゃくの甘辛煮
・なめこと豆腐の味噌汁

 

「鶏肉のはちみつ味噌ロール」は一応これを参考にしてます

え？同じもの？…て思った方、

はい！一応、同じものを作ったつもりではございます…

 

これって、まず鶏肉一切れを薄く伸ばして、そこにクルクル巻いていくんだよね、

それが、なにを血迷ったか私は、鶏肉一切れををまず

一口大に切ってました…

そして、それを均等の厚さに伸ばして伸ばして、クルクル巻いてます。
「何かが違う、何かが違う…」と思いながら、
最後まで自分の間違いに気付かない私

全部できあがってから、

あれ？　“これを食べやすい大きさに切る”？？

食べやすい大きさじゃ～ん！！
（てひとりつっこみしたくらいにして…）

 

それに、そういえば私、鶏肉のクルクルいっつもうまくできないんだった
だから、もうロールなんだか、はさんだだけなんだか…
（鶏肉の上手な巻き方、皆さん教えてくださーい）

 

まあ、それでも、無理矢理おＮＥＷの白い皿にのっけてみた！

味は変わらないから大丈夫、大丈夫。…てことで

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、今日のお弁当

・肉そぼろ入り卵巾着
・ちくわとピーマンのケチャップ炒め
・筑前煮（一昨日の残り）
・ブロッコリーのゆかり和え
・こんにゃくの甘辛煮（昨日の残り）

 

一昨日作った肉そぼろがあと少し残ってたので、
卵と混ぜて、巾着にしてみました

そしたら（これって方言？）、思った以上にでっかくなってしまった

 

今日はお肉は巾着に入ってる肉そぼろだけです。

昨日、お肉をサービスしてあげたから（たいしてサービスしてないけど）
今日はヘルシ～にね

 

　　　　　　　　　　　　

 

ところで、
　生まれも育ちも東北の私　

もしかしてなまってる～？？

気をつけてはいるつもりだけど、自分でも気づかないうちに方言使ってるかも…

そん時は教えてね～

 

 

 

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ちくわ入りの玉子焼き♪

・ゆでちくわ＆ゆでブロッコリー
・ウィンナーのベーコン巻き
・玉子焼き（ちくわ、ネギ入り）
・筑前煮（昨日の残り）
・鮭ワカメご飯

 

この前、ずみちゃんのブログで紹介されてた

ほのかさんのちくわ入りの玉子焼きがすごくおいしそ～だったので、
私も作ってみました

それが、びっくり　　　ホントにおいし～

玉子焼きの中でちくわのプニプニ感が…う～ん、なんとも言えずおいちい

こりゃぁ、ヒットですー

ずみちゃん、ほのかさん、ありがとうございましたぁー

 

今日は私はお休みなので、お弁当は旦那サマの分だけでした

…ので、ウィンナーにベーコンを巻いちゃう

なんてサービスもしちゃいました

普段は絶対ありえないんだよ

ウィンナーはウィンナー、ベーコンはベーコンで食べないともったいないでしょ

加工肉は高いんだから…（えへ、ケチでしょ）

 

今日はひとりでお休みで、のびの～び

何かお菓子でも作ろうかな～って思ってたんだけど、

何もせずにもうこの時間…（ただ今１６時）

休みの日ってなんでこんなに時間が過ぎるのが早いのでしょぉ…

 

さぁて、今日の夕ご飯は何にしようかなー

 

 

 

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ワールドカップ最中に…

こんばんわ

ワールドカップ　日本　　クロアチア戦

が盛り上がってるのを横目に

ブログを書いている、とっても冷静（冷めてる？）なこっこです

一応、観客が騒いだらテレビのほうを見たりなんかはしてますよ

だって旦那サマにジャマされずゆっくりブログを更新するなんて、
こんな時しかできないから…

 

はい！…ということで、まずはこちら　


昨日の朝に焼いた　レーズンパン～全粒粉入り～　




具（？）が入る山形食パンは初めてです。
無事うまく焼けたので、よかったよかった

でも、もうちょっとレーズンをいっぱい入れてもよかったかな？

 

 

そして、こちら　　

　今日の夕ご飯　




・肉そぼろのレタス包み（ご飯とマヨネーズも一緒に包んで食べたよ！）
・筑前煮
・卵マヨマカロニ（いづさんのレシピ）
・納豆キムチ奴
・ゴマドレ奴

 

３００円ショップでこんなかわいいお皿を買ったので

早速…

でも、このお皿、当たり前だけどおかず最低でも４品作らなきゃないんだよね

頭では４品作ったつもりだったんだけど、

あれ？ひとつ足りない？…てなっちゃって、急遽、冷奴を２種類置いてみました

たぶん、私の頭の中では肉そぼろが一品に数えられちゃってたんだね。

 

で、このレタス包み。
旦那サマはよくばってご飯をたくさん包むものだからボロボロ…
で、結局は取り皿に取って食べてました

…つまり、普通の肉そぼろ丼になってたってわけ。
ま、いいけどね～　食べ方は自由だからさっ

 

卵マヨマカロニはいづさんが昨日作ってたのが
とってもおいしそ～だったので、早速マネしちゃった

いづさんのレシピはこちら

とっても、クリーミーでおいしかったです
いつもありがとー。いづさん

 

ところで、実は、今日は我が家はふたりとも日曜出勤でした

私はその代休で、明日と明後日と２連休なのですが、

旦那サマはただの休日出勤なので、お休みはありません。

かわいそうに…　

でも、今そこでビール飲みながらサッカー観戦を満喫してるようなので、
まぁ、いっか～

 

では、私も応援でもしましょっかね

頑張れニッポ～ン（ただいま後半２０分経過…今さら？？）

 

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奥様バトン♪

ブログでいつもいつもお世話になってる　ずみちゃん　から
『奥様バトン』というものが回ってきたので、張り切っていってみましょぉ

 

それでは、７１代目奥様バトンです

 

Ｑ１　だんな様をどう呼んでいますか？

　　　ひらがな４文字の名前のうち、上２文字で
　

Ｑ２　だんな様との馴れ初めは？

　　　友達の友達。暇な人が集まって遊んでいるうちに、自然と…

 

Ｑ３　これからの人生を二人でどう過ごしてみたいか。
　　
　　　いつまでも仲良く。ほのぼの、のんびり過ごしたい。
おじ～ちゃんおば～ちゃんになっても手をつないでいられるような
夫婦でいたいな

 

Ｑ４　だんな様が手伝ってくれる家事は？

　　　う…　なんだろ？　ゴミ捨て。部屋の模様替えとか…（それって家事？？）

 

Ｑ５　奥様(あなた）が一番得意なお料理は？　
　　　
　　　なんだろ～？？　「てんぷら」かな？　
揚げ方がうまいと旦那サマは言ってくれます。

 

Ｑ６　だんな様の好きなところは？

　　　優しいけど、悪いとこは悪いと優しく（ここ重要）注意してくれるとこ。

 

Ｑ７　これだけはやめて欲しい　だんな様のくせ

　　　寝起きが悪いこと。朝ごはんを食べないこと。　

 

Ｑ８　だんな様からよくリクエストされる手料理は？

　　　あまりリクエストはしてくれないけど、しいて言えば「ピーマンの肉詰め」　

 

Ｑ９　だんな様の　頼りになるところは？

　　　お金の管理
明らかに、私よりしっかりしてる…

　　　
Ｑ10　次にまわす人は・・？

いつも素敵なキッチン雑貨とおいしそ～な料理で、目を楽しませてくれる
もいさん　にお願いしたいです

忙しいとは思いますが、スルーしても構わないそうですので、
よろしくお願いします

 

このバトンには、約束事があるそうです。

最初に７２代目とお書きいただきます。

このバトンは、
「受け取った質問のうち３つを削除して、新規質問に置き換えてまわす」
というものなのだそうです。

ということで私からの削除は、Q7とQ8とQ9です。

新規質問は・・・。

1.　だんな様は奥様（あなた）のことをどう呼んでいますか？

2.　だんな様と結婚しようと思ったのはナゼですか？

3.　だんな様は奥様（あなた）のどういうところが好きだと思いますか？

です。

どうぞよろしくお願いします

 

グースカ寝てる旦那サマの隣で、

一生懸命旦那サマのこと考えてる自分が不思議です…

たまに相手のこと一生懸命考えるのもイイことだよね

 

 

 

 

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今週のお弁当たち♪

今日は土曜日でお休み～
久々にてくれたのでガンガン洗濯して、
部屋も開けっぴろげで換気もしちゃおう

旦那サマはまだスヤスヤ熟睡中…

いつもなら「起きろー朝だぞー」て起こす、鬼のようなこっこですが、

今週は旦那サマの仕事が忙しく、毎日帰りが遅かったので
さぞかしお疲れだろうと思うので
ゆっくり休ませてあげようと思います

 

…で、旦那サマの寝てる間に、
たまってきた３日分のお弁当をしちゃおう

 

　6/14のお弁当

・ウィンナー
・アスパラ
・玉子焼き（ワカメ入り）
・ちくわとえのきだけの甘辛炒め
・マカロニサラダ
・ご飯（鮭ワカメ）

 

　6/15のお弁当

・マカロニのオーロラソース和え
・玉子焼き（ネギ入り）
・レンコンのきんぴら（前日の残り）
・豚肉とほうれん草の炒め物（前日の残り）
・ご飯（ゆかり）

 

　6/16のお弁当

・鶏肉のチリソース（前日の残り）
・玉子焼き（しそこんぶ入り）
・ちくわのケチャップ炒め
・インゲンのゆかり和え
・レンコンきんぴら（前日の残り）
・ご飯（鮭ワカメ）

 

ま、特に変わったおかずはないので、紹介できるレシピはございません（きっぱり）

見ておわかりのとうり、私の弁当は半分くらいが前日の残り物です。

毎回、在庫一掃弁当って感じだね

今週の反省点はちょっと彩りが悪い…

もうちょっとかわいらしい弁当作れるように頑張ろう

…て今は思うんだけどね。

朝になると、思考回路ゼロ。
詰めることだけで精一杯になっちゃうんだなぁ

 

　　　　　　　　　　

 

今、旦那サマが起きる頃を見計らって、ＨＢでパンを焼いてます

レーズンパン発酵中…　

うまくできるといいんだけどな

 

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女の友情って難しい…

昨日の夕ご飯

・鶏肉とブロッコリーのチリソース煮
・レタスと卵のふわふわ炒め
・豆腐ステーキ～バター風味～
・ワカメと麩のお味噌汁

 

鶏肉とブロッコリーのチリソース煮　

は前に作った「肉団子のチリソース」と同じ味付け
でも、片栗粉が足りなくてとろみがちょっと足りなかったかな？
味はまぁまぁでした

　　　レタスと卵のふわふわ炒め

はクックパッドよりこちらのレシピを参考にしました
塩コショウでさっと味付けして、ポン酢をかけていただきましたが、
さっぱりしてなかなかおいしかったです

 

豆腐ステーキ　

はもいさんが作ってたのがおいしそ～だったのでマネっこしました
ケンタロウさんのレシピだそうです

バターしょうゆの香ばしい味に、にんにくがきいてて、こりゃあくせになりそうな味

また作ろうっと
もいさん、素敵なレシピありがとーございました

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

今日は、お友達とご飯を食べに行ってきました

得意のサイ○リア。
パスタとドリンクバーとデザートで、しめて1,000円以下で済みました
へへ、安～い

そして、またしゃべったしゃべった

その友達は同じ時期に結婚した主婦仲間

仕事のグチやら旦那のグチやら、将来のこと、子作りのこと、
最近のジャニーズはわからない…とか、
「あいのり」の話…とか、

とりとめもなくネタは続くもので、気付けばまた３時間くらいは居座ってました
　あははぁ

 

結婚してから友達と遊ぶ機会っていうのがめっきり減ってしまって、
実は今でも気兼ねしないで遊べる友達っていうのは彼女くらい

 

結婚してなかなか連絡できなくなった友達がいて、
久しぶりに「元気ー？」て電話したら

 

「何？今さら　なんで今まで電話の一本もよこさなかったの？　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私と遊びたくないからでしょ？」

…とか言われたことがあります

まぁ、連絡不精な私が明らかに悪いのですが、
面倒くさくなってその子とは全然遊ばなくなってしまいました

人それぞれ事情があって何かと忙しい時期ってあると思うんだけど。
どうなんだろう私ってひどいかなぁ…

 

でも、今日遊んだ彼女は、久々に連絡してもいつもと変わらず

「ひさしぶり～　元気だったぁ」

みたいな感じで、いつも接してくれるのでとてもうれしい

いつまでも変わらずくだらないネタで盛り上がれる大事な友達です

…てなわけで友達が少ない私

やっぱ結婚してしまうと、どうしても独身友達よりは主婦友達のほうが
話が合うようになってしまいませんか

 

 

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納豆で健康！！

・豚肉とほうれん草と卵と豆腐炒め（そのままやん…）
・ワカメときゅうりとちくわの酢の物
・レンコンきんぴら
・納豆ご飯

 

　

 

我が家で、最近決めたことがあります

それは「週に１回は納豆を食べましょう」

ということです。

やっぱりなんだかんだ言っても（別になんだもかんだも言ってないけど）

納豆はとーーっても体にいいらしい

仕事の帰りがいつも遅くてお疲れの旦那さま。
そして、いつも仕事に家事にお疲れの私（とかって…）。

体を壊さないように「納豆パワー」で栄養をつけようってこと

 

…とかなんとか言っても、納豆好きの私が週１回は食べたい
て思ってるだけとも言えるのですが

 

旦那さまは、納豆を何かに入れて調理したり、
火を入れたりするのが好きじゃありません。

納豆は納豆ご飯オンリ～です

だから、ほぼ「納豆ご飯」が定番になると思います。

 

でも、私は「納豆料理」結構好きなので
ひとりの時にでも何か「納豆創作料理」作ろっかな？

 

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

はぁ、とうとうこちらも雨、本降りなってきたなぁ


チャリ通勤の私

なんとかまだポツッポツッと降り出したところだったので、

チャリで帰ってこれました

 

今年は雨が多くて「梅雨らしい」梅雨になるらしい。
別に「梅雨らしく」なくていいのにな

でも、植物たちにはこの雨も必要なんだよね。

でも、湿気に弱いウチのハーブちゃんたちは最近元気がないよ

早く太陽浴びさせてあげたいなぁ

 

あ～、ウチの中もジメジメ…

我が家の和室はカビはえやすいんだよね

皆さん、カビ対策どうしてますかー？？

 

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ドライカレー☆

・ドライカレー
・アスパラのオーロラソース～ポーチドエッグのせ～
・マカロニサラダ
・お味噌汁

　

昨日の夕ご飯は久々にドライカレー。

「ドライカレー」は普通カレー粉を使うと思うのですが、
私はいつもカレールーを使います。
理由は特になく、ただカレー粉を切らしてただけです…

具は豚挽き肉、たまねぎ、にんじん、ピーマン。
隠し味にはケチャップ＆ソースを入れました

カレーが食べたいけど、煮込む時間はあまりないとき、
ドライカレーは簡単にできていいよね

 

「アスパラのオーロラソース～ポーチドエッグのせ～」
は塩茹でしたアスパラにポーチドエッグをのせて、
オーロラソース（マヨ＆ケチャ）をかけただけ

私はいつも沸騰したお湯に酢を少々入れて、そこに卵をそぉっと入れて
ポーチドエッグを作るのですが、今日は失敗しちゃいました
黄身が丸見えになっちゃった

まあ、いいやソースかけてごまかしちゃえ

 

「マカロニサラダ」はいたって普通に塩こしょう＆マヨで味付けしました

 

家に帰ってくるとき、どこからともなくカレーのイイ匂いがして、
どこだろー？　と思ってたら自分の家だったりするとうれしくないですか
（ここ数年そんなの味わってないけど…）

 

…と思って、旦那サマのために昨日はカレーの匂いただよわせて待ってました

しかし、そんな時間は夜中の０時。。。

結構、近所迷惑だよね

 

 

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変わり映えのない弁当ですが…

一応させときます

2日分のお弁当です

・筑前煮（しめじ、人参、ちくわ、いんげん）
・切干大根のサラダ（マヨポン酢和え）
・玉子焼き
・ちくわのゆかり和え
・アスパラのハム巻き
・ゆかりご飯

 

・筑前煮
・きゅうりinちくわ
・切干大根のサラダ
・アスパラ入りスクランブルエッグ
・豚肉ともやしのカレー炒め
・ごま＆塩＆こんぶご飯

 

２日分並べると…　　
いやぁーひどいもんだね…

毎日、同じもの入ってるじゃん


同じもの入れるにしても、もうちょっと工夫しなきゃダメかなぁ？

 

ここ最近、朝眠くて眠くてしょうがありません

毎日、天気が悪いせいかな。
雨の日ってなかなか起きれなくないですか？？

毎日ジメジメでいや、そろそろお日様が恋しくなってきたなー

 

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