今日はふたりでのんびりご飯☆

・鶏もも肉の柚子こしょう味噌焼き
・人参のツナ炒め
・おくら冷奴
・しめじとワカメのお味噌汁

 

今日は、私も早番で１７時頃帰宅。
旦那サマも、定時退社してくれたので、１８時半頃には帰ってきました～

ので、ひさしぶりに、ふたり仲良くの～んびりとご飯

 

。。。とはいっても、まさかこんなに早く帰ってくるとは思わない私は、
いつものごとく、夕ご飯の準備なんてな～んにもせず、
の前で遊んでおりました

突然のコールに

 

いそいで簡単にできそうなメニューを検索

そんな時役立つのが、やっぱココだよね　COOKPAD

なんてったって日本最大の料理サイトですから！！

 

で、今晩のメニューはココで見つけた　

　鶏もも肉の柚子こしょう味噌焼き

柚子こしょうの香りがきいてて、ちょっと高級感のあるお味
旦那サマにも好評でしたぁ～

 

そして、あとは、ブログ友達のいづさんのレシピをお借りして、

人参のツナ炒め　

ツナ好きの私にはたまらない美味しさ
本当に人参がバクバク食べれちゃいました

いづさん、今日もありがと～う

 

☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★

 

ところで、今日は久々の早番だったので、とーっても大忙しの朝でした

頑張ってお弁当は作ったけど

・いんげんとしめじの塩昆布炒め
・卵焼き
・プチトマト
・ちくわのマヨ焼き
・じゃがいも、ウインナー、ピーマン、玉ねぎのオイスター炒め

 

時間がなくて朝ごはんが食べれませんでした

やっぱり朝ごはんを食べないと力が出なくて（別に体力仕事じゃないけど…）
仕事もはかどらないんだよね。。。

 

明日は、もうちょっと余裕がある朝にしたいので、頑張って早起きするぞぉ～

 

 

 

 

　　　　

 

 

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バターロール☆

この週末は、土曜日はお仕事

そして、仕事終わってからは、お友達に誘われて、こんなの見に行ってきました

　フルキャストスタジアム

仙台といえば…　　楽天イーグルス

野球なんて全然見ない私ですが、野球好きのお友達に誘われて、
せっかく近くに立派な球場ができたことだし（で行ける距離なんです）、
行ってみようかな…と。

でも私のお友達は楽天ファンではなく、西武ファン。
大勢の楽天ファンの中でちっちゃくなって見てました

野球観戦なんて初めての私。応援の仕方もわからず

結果は、楽天５－３西武　でした。

仙台人としては、楽天が勝ってうれしいとこですが、お友達は西武ファンなので、
うれしいような、悲しいような。。。
微妙な感じでした

 

でも、初めてのプロ野球観戦は、とっても迫力があって楽しかったです

 

☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★

 

そして、今日、日曜日は朝から早起きして、

バターロールを焼きました

レシピはこちらをお借りしました

成形パンの基本のバターロール。
実は、作るのは初めて

私のわりには意外とうまくいったかな？どーでしょう？

でも、本当はもうちょっと小さくてかわいいのを作りたかったんだけど、
意外とでかかった

まぁ、食べ応えがありそうだから、いいっかぁ～

 

で、朝ご飯はこんな感じで。。。

先週作ってた、夏の定番ビシソワーズと、目玉焼き付きで。

 

そして、今日はコレを食べたあと、またふたりでお昼寝。。。

どれだけ寝るんだウチら。。。
でも、最近、眠くて眠くてしょうがないの…

で、お昼過ぎ頃、もそもそ起きてきて、今週の買出しに繰り出しました

 

　　　　　　　　　

 

さて、明日からまた１週間の始まりだね

あぁ～、早く東北地方も梅雨明けしないかなぁ～～～

 

 

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ブラウニーパン♪ でも、夏はやっぱり。。。

この前、ブログ友達のずみちゃんが
ココア生地のパンを作ってて、すごく美味しそうだったので、
私もマネっこして作ってみました

レシピはこちらを参考

チョコレートリキュールはなかったので、ラム酒で代用。
くるみもなかったので、スライスアーモンド。
ベビーチョコもなかったので、普通の板チョコで。


…でも、なんとか形になりました

ブラウニーパン　　

前にいづさんに教えてもらったお花型と、
グルっとヒモのように結んだお花型
の２種類を作ってみました。
（ちなみに前２つがいづさんに教えてもらったお花型。後ろが結んだお花型。）

やっぱ、いづさんに教えてもらったお花型のほうが、かわいいなっ

中から、ちょっと解けたチョコが出てきて、まあ美味しいは美味しかったんだけど、
２個食べたら、もうイイヤってなっちゃった(￣▽￣;)!!。

今日は仙台も梅雨が明けたかのような、猛暑

さすがにチョコのパンは甘だるくて途中で飽きちゃった

…ので、残りはいつものごとく冷凍庫へ(^ー^)ノ~~Bye-Bye!

 

今日は、せっかくの休みだから、もう一種類くらいパン作ろうと思ったけど、
結局断念

じゃあ、なんかお菓子でも…
ても思ったけど、それも、暑くてダルくて断念

旦那サマには「今度、アイス作って～～ヾ(〃^∇^)ノ」てリクエストされてたけど、
結局作る気力もなく、買ったほうが安かっただったので…

 

コレ買ってきました～～～

やっぱ夏はコレが１番だよね～～～

今日食べた中で、１番おいしかった

 

 

ところで、話はガラっと変わりますが、
我が家の冷蔵庫は、旦那サマがひとり降らし時代に使ってた冷蔵庫だから
すんごく小さい

この季節、なんでもかんでも冷凍庫に入れるから、
もう冷凍室がパンパンなんだよね
パンなんて作りすぎた時には、もう無理…。

あ～、大きい冷蔵庫が欲しいなぁ

でも、冷蔵庫って結構高いんだよね。。。

ウチの次の大きな買い物は冷蔵庫かなぁ～。

でも買えるのはいつのことになるのやら…

 

 

ココで探して見る？？ 

 

 

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ブログをやらせていただきます！！

┃電柱┃_・)ジーぃ　　

のぞきに来ました…

・・・(￣.￣;)エット(￣。￣;)アノォ(￣-￣;)ンー

 

ブログ復活しちゃってもイイですか？？

 

突然の休業宣言から、まだたったの１週間…　

でも、ブログのないこの１週間はやっぱりすんごくつまらなくて…
みんなのブログをのぞいてはいたけど、
でも、やっぱり私も書きたい！！！　
…て思っちゃって。

ブログを書かないと、夕ご飯の盛り付けとかも、そりゃぁもうテキトウで、
タッパーのまんま食卓に乗せちゃったりする始末

旦那サマにも、「ブログがないとひどいもんだね…」て言われるし…<(￣□￣;)>

 

頑張って弁当も作ってたけど、やっぱ写真に撮ったりしないと、
なんかヤル気が失せる。
「彩り悪いけど、ま、いっかー」　…なんてね

 

。。。で、このままでは、いかん　と思い、
たった１週間の休業になっちゃったけど。。。


ごめんなさい　復活させてください

 

「たった、７日でごめんね。

誰がなんと言おうと、復活です！！

ブログをやらせていただきます！！」　（欽ちゃん風に…(笑))

 

 

これからは、ゆるりゆる～りとのんびり更新にしていくつもりでっす！
ホント、わがままで勝手気ままなこっこでごめんなさい

こんな私ですが、これからもどうぞよろしくお願いします<(_ _*)X(*_ _)>

 

☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★ ☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★☆'.・*.・:★'.・*.・:☆'.・*.・:★

さて、今日は、平日休み

久々に、パン作りに励んでいます

 

このパンをアップしたかったから復活したのかって？？

 

はい　それもちょっとありま～す

だって、せっかく作ったら、ちゃんと残して置きたいじゃん！！

 

では、出来上がりのはまたあとでね～～♪(*^-^)ノ~~

 

 

 また、新たな気持ちで頑張ります

こんな気分屋なこっこですが、よろしければポチっと応援してやってください

　 　 　 　

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おしらせ

ほんと突然で申し訳ないのですが…

一身上の都合により、

しばらくこのブログを休業させていただくことにしました。

 

いつも見にきてくださってる方、ほんとにほんとに

　ごめんなさい　

 

最近ではブログを更新することが私の生活の一部みたいになってきてて、

毎日、それを楽しみに家に帰ってきてるようなものでした。

ブログを通して、たくさんのお友達もできて、ほんとにほんとにうれしくて、楽しくて…

こんな形で休業してしまうのは、すごく残念でしょうがありません。

 

でも、今、どうしてもうまくブログを書くことができません。

少しだけ、私に時間をください。

 

もちろん、みなさんのブログには今までどうり、遊びに行きます

 

私の、わがままをどうぞ許してください

 

 

 

 

 

 

 

ちょっと失敗なパン…

今日の朝は、お惣菜パンに挑戦しました

生地は、ＨＢに付いてきた本のバターロールの生地で
具は、ウィンナー、ツナマヨコーン、ハッシュドビーフ（昨夜の残りで）　です。

でも、なんかちょっと失敗しちゃった。。。

いつもより、ぺちゃんこなんだよね…(。＞0＜。)

食べて食べれない味ではないんだけど、いつもみたいにふわっとしてないの…
どーしてだろう？？(￣へ￣|||)

 

なんとなく気になる点はいくつかあるんだけど…

ひとつの天板で焼けないくらい、作ったのは今回が初めてでした（１２個作った）。
ので、２次発酵はオーブンで同時にやったんだけど、
その後の「焼き」が半分ずつしかできなかったので
もう半分は発酵しすぎないように冷蔵庫に入れておきました。
その時に、だんだんしぼんでしまったような…？

皆さんは、こういう１回で焼けないときは、焼いてないほうのパンはどうしてますか？
冷蔵庫で発酵をふせぐとしたら、その後「焼き」に入る前に、
少し常温において置くの？？

私は冷蔵庫から出して、すぐに焼いちゃったんだけど…

あと、冷蔵庫に入れてる間ってラップをかけてますか？
生地にラップがくっついちゃったりしませんか？？

 

あと、もうひとつ気になる点は、クッキングシートをきらしていたため、
下にアルミカップをしいて焼いたんだけど、
そのアルミカップが小さくて、発酵したらパンがそこからはみだしちゃって、
天板にくっついちゃったの…
ちゃんと、クッキングシートをしくべきだったのかなぁ…

 

う～ん、最近調子にのって、パン作りが雑になってきたのがよくないのかなぁ？？

でもでも、めげずにまた研究して、頑張ります

失敗は成功のもとなり～～～

…て、なんてプラス思考なヤツなんだ…

 

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久しぶりの夜遊び☆

7/16の夕ご飯

・ハッシュドチキン
・冷奴
・レタスとブロッコリーとコーンのサラダ（ごまドレで）
・ブロッコリーとコーンの冷製スープ

 

「ビーフ」なんて、ケチケチ我が家じゃぁまず買えないので、
ウチはいつも「ハッシュドチキン」

今回は、ホールトマト１缶をドボンと入れて煮込んだので、
さっぱりとしたお味になりました

 

「冷奴」はおくらとしそ梅（チューブ）をまぜまぜして乗せ、ポン酢でいただきました。
おくらのプチプチネバネバが、梅のさっぱりした味とあっててサイコー

 

「冷製スープ」はブロッコリーの茎を使って作りました

では簡単に　作り方

１　玉ねぎをバターで炒め、しんなりしてきたらブロッコリーの茎も炒める。

２　１にコーンを加え、コンソメスープを入れて、しばらく煮る。

３　ブロッコリーが柔らかくなってきたら、火を止め、冷ます。余熱が取れたら、
ミキサーでガーッと。

４　牛乳を混ぜて、ちょこっと煮込み、塩コショウで味を整える。

５　冷蔵庫で冷やして、はい、めしあがれ～～～ヾ(〃^∇^)ノ

 

前に、ブログ友達のもいさんにビシソワーズの作り方を教えてもらってから、
密かにはまってる「冷製スープ」。

暑い夏でもサラっと飲めるし、いろんな野菜で作れそうだから
栄養も満点でいいよね

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

さてさて、昨日は日曜日なのに、旦那サマはお仕事。
花火大会に繰り出そうと思ってたのに、無理だなぁ...ρ(。 。、 ) イイモンイイモン...

…と思って、通常どうり夕ご飯を作ってたら、
6時ごろに帰宅して、「今から行く？？」て　

いや、行きたいのはヤマヤマだけど、
もうこーんなに　頑張ってご飯作っちゃったから…

でも行きたい行きたい…o(´^｀)o

 

てことで、いそいでこのご飯を食べ、7時半頃出発！！

花火は20時からだったので、まだ間に合うさーっ　て。

込んでて会場までは入り込めなかったけど、近くまで車で進入できたので、
車の中から鑑賞。
雨も降ってたのでちょうどよかったかな？

今年初の花火

ちょっと遠めで見ずらかったけど、暗闇に響く音と光
やっぱり花火はいいわぁー

今年も夏が来たぞぉーて感じでしたね。

 

そして、花火をしばし堪能したあと、この2日間ぜんぜん遊べなかった私たちは
このまま帰ってもつまらん　と思い、

ひさびさにカラオケへＧＯ　

そういえば、結婚してから友達とカラオケに行く回数がめっきり減ってしまったので、すごぉーく久しぶりのカラオケ

ネットばっかしてて、最近の音楽情報にとっても疎い私たちは、
もちろん微妙なナツメロだらけ～
ＥＬＴ、aico、ドリカム、ミスチル、スピッツ　等…　（歳バレルかな？？？）

久々の夜遊び楽しかった～～

たまにはこうやってストレス発散もしなきゃね！！

 

そして、カラオケボックスで美味しそうなデザートに気が引かれつつも
我慢して（家に帰ればデザートが待ってたので）

帰宅後、昼間に作っておいた、この「なめらかとろとろプリン」を食べました

おなじみのクックパッドでみつけたこのレシピ

なんと卵と砂糖と牛乳だけで作れちゃう

びっくりするくらい簡単なのに
とろとろでホント美味しかったで～す

 

今日は旦那サマもお休みなのでやっとゆっくりできそうです…

疲れが取れるまで、ゆっくり寝させてあげたいと思います

 

 

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はちみつレーズンパン☆

今日は初めてパウンド型を使って、パンを焼いてみました

配合はこちらのレシピの配合にレーズンを４０ｇくらい（これしかなかったから）
入れました。

でも、材料を計ってる途中で、はちみつが４０ｇ入れなきゃないのに、
２０ｇしかない…てことに気付き、
どうしよう…と思った結果、

とりあえず砂糖を足して、はちみつと砂糖を合わせて３０ｇに。
そして、ちょっと水分が足りなくなりそうだったので、
牛乳を１３０ｍｌのところを１４０ｍｌにしてみました。

こんなんで本当に大丈夫なのかぁー？？と
心配で心配でしょうがありませんでしたが、
とりあえずＨＢにセッティングして（レーズンは自動投入機能で）
生地作りコースでスイッチオン

 

できあがった生地は、ちょっとベチャベチャしてて成形がたいへんでしたが、
なんとかネジネジ巻いて、今度はパウンド型にセッティング。

そして、１時間くらい　２次発酵

今回の２次発酵はオーブンの発酵機能でまず４０度で１０分くらい発酵し、
あとは、庫内にココットに入れたお湯を置いて、
オーブンのスイッチは止めちゃいます！ラップは不要です。
これで、電気代も節約

 

発酵してる間、びっくりするくらいパンがふくらんできて、
パウンド型からきのこのようにモクモクあふれてきました

パウンド型で作るのは初めてだし、今回は配合もちょっとテキトーなので、
本当にこれで大丈夫なのか…
と不安そうにオーブンをみつめる私

 

とりあえず、焼いてみよう…１８０℃で３５分焼いてみました

 

焼き始めたら、なんかさらにいっそうパンがふくらんできて、
もうパウンド型の倍の高さにはなってました

テッペンがこげそうだったので、すかさずアルミホイルをかぶせ、
しばし焼いてみると、
だんだん全体に焼き色が付いてきて、

イイ感じになってきたじゃん

 

はい！　でっきあっがり～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ

はちみつレーズンパン

形は多少いびつですが、キレイに焼けてるでしょ！
味も、はちみつが入ってるおかげで、甘くてふわふわでしっとりで
美味しかったぁー

 

中はこーんな感じ

 

 

今回、初めてパウンド型で作ってみたけど、結構楽しいかも

もっといろんなパウンド型を使った成形方法があるみたいだから、
今度はもっとキレイに成形できるように頑張ろうっと

 

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今週のお弁当全集

いやぁ、みごとに今週はお弁当のを１度もしませんでしたね

ちゃんと作ってはいたんですけどねぇー

では、まとめて今週のお弁当一挙公開

といってみましょー（公開するほどのものではありませんが…）

 

7/10のお弁当

・ 豚肉の甘辛炒め
・卵焼き
・プチトマト（隠れてるけど…）
・かにかまとピーマンの柚子こしょうポン酢和え
・インゲンのバター炒め

 

7/11のお弁当

・豚肉の豆板醤炒め
・ゆで卵
・プチトマト
・ちくわのマヨ焼き
・インゲンの梅マヨ和え
・しめじの塩昆布和え

 

7/12のお弁当

・若竹煮
・マカロニサラダ
・ゆで卵
プチトマト
・チンジャオロースー

※そういえば、この日は本当に手抜きした日で、全部前日の残りモンだったんだ

 

7/13のお弁当

・ウィンナーとピーマンの中華炒め
・卵焼き
・プチトマト
・きんぴらごぼう
・ピーマンとちくわの柚子こしょうポン酢和え

 

7/14のお弁当

・マーボー豆腐
・卵焼き
・プチトマト
・ちくわの梅しそ巻き
・ピーマンの塩昆布和え
・きんぴらごぼう

※「ピーマンの塩昆布和え」はブログ仲間のずみちゃんが作ってたのを
マネッコしました

ずみちゃんは私と同じ兼業主婦なのに、いつもかわいいお弁当を作ってるので、
ほんと見習わなきゃって思います

ずみちゃん、いつも素敵なレシピをありがとう～～～

 

 

こうやって１週間分のお弁当まとめてすると、
やっぱりかなり前のは、いくら画像があっても結構忘れてるもんだね

こうやって思い出しながらブログ書いてると、いい脳の訓練にもなりそうだわ

でも、なるべくその時その時に、きちんとできるようには頑張るけどね

 

ではでは、また～～～

 

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ダラダラした１週間…

お久しぶりで～す

なんか今週はダラダラ、バテバテの１週間だったため、
ブログの更新もすっかりさぼってしまいました
ごめんなさい

 

とりあえず、２日分の夕ご飯のアップをまとめて…

 

7/13の夕ご飯

・マーボー豆腐丼
・キャベツの塩昆布和え
・きんぴらごぼう（母より）
・ニラと卵のお味噌汁

 

本当に今週は中華な１週間です。
この日は「マーボー豆腐」でした。

我が家は素は使いません。やっぱそのほうが断然おいしいですもん
それに、肉も野菜もいっぱい入れれるしね

そして、どうせご飯と一緒に食べるんだから、最初っから“丼”にしちゃいます

「キャベツの塩昆布和え」は漬物にする時間がなかったので、
キャベツを軽くレンジでチンして、
塩昆布で和えただけです！

 

7/14の夕ご飯

・パリパリチキンとキャベツのサラダ風
・マーボー豆腐ちょこっと（前日の残り）
・きんぴらごぼう（まだあるんかい！！）
・キムチ（そのまま）
・ニラと卵のお味噌汁（前日の残り）

 

「パリパリチキン」は魚焼きグリルで皮をパリパリ中をジューシーに焼きます
で、軽くレンジでチンしたキャベツとドレッシングで和えます

ドレッシングは酢、オリーブオイル、レモン汁、砂糖、
塩コショウをまぜまぜしたもの！

も～う、暑くて　サッパリしたものが食べたかったので…

あとは残りモンばっかですねぇ～

 

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

 

今週は、ウレシイような悲しいような、旦那サマの帰りがずっと早かったです。
ほぼ私より早く帰ってきてました

ので、毎日アタフタバタバタ

たまには、ご飯作ってくれてたりするとウレシイんだけどね。

でも、平日はだいたい私の中で、「１週間のご飯計画」
が立てられてるので、なかなか手を付けられないらしい…
たしかに、へたに自分が使いたい食材をバンバン使われたらショックかも…
（ウチは週末しか買い物行かないので…）

だから、まぁしょうがないのかなぁー

 

ところで、今週のお弁当もぜんぜんしてませんでしたよね
ちゃんと休まず作ってはいましたよ

あとで、まとめてしま～す

 

 

ではでは、３連休初日。
こちらは雷がなる大雨です…

 

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