激安！天津飯

・カニなし天津飯
・豚肉のえのきだけ巻き（ほうれん草添え）
・ミルクスープ

 

昨日はもやしとニラだけで作った、
激安！天津飯でした

カニは高くて変えないけど…
天津飯が食べた～い

…と思って、ウチにあるものだけで作ってみました

 

　　超おおざっぱなレシピですがどうぞ

①　塩と片栗粉を入れてといた卵（3個）に、もやし（1/2袋）とニラ（1/2束）をまぜる。
（私はもやしとニラを生のまま入れたんだけど、ちょっと硬かったので、少しゆでてから入れたほうがいいかも…）

②　これをフライパンでフワフワに焼く。


あんの作り方

①　鶏がらスープ（1と1/2カップ）、ケチャップ（大さじ３）、砂糖（大さじ1と1/2）、塩（小さじ1/2）
　をフライパンに入れて煮立てる。

②　水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、火を止める。

③　仕上げに酢とごま油を入れる。
④　ご飯に焼いた卵をのせ、あんをかけてできあがりー

「あん」が本格的な味がするので、これだけの材料でも十分いけました
やっぱちょっと物足りない気もするかたは、せめてカニかまくらいは入れたほうがいいかもー

 

「豚肉のえのきだけ巻き」は前に作った
「レンジで野菜巻き」と同じ方法で

塩こしょうを軽くふった豚肉にえのきを巻いて、
万能ダレに砂糖をちょっと足して、照り焼きにしました

やっぱえのきだけじゃ彩りがちょっと微妙だね
ちょっとしょっぱくしちゃったから、添えてあるほうれん草と一緒に食べてちょうどでした

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

はぁー、今日もお疲れさん。自分。

帰ってきてご飯も作らず、まずコーヒーを入れて、

チョコを手にしてパソコンの前にどかんと座ってます


旦那サマの帰りが遅いときはだいたいいつもこう。

でも、ここに座ってしまうと、たいてい動くの面倒になっちゃうんだよね



帰ってきてすぐ台所に立てば、意外とチャチャチャっと動けるんだけど、

一度座ってしまうと私の重い腰はなかなーか上がらないんだよな…

…といいながら、今日もブログの更新なんかしちゃってるし。

 

さあ、ご飯の準備しよーっと

 

 

 

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