8/29(火)の夕ご飯
・大根とひき肉の炒め煮
・ナスのキムチピザ風
・スパゲッティーサラダ
「大曲の花火」も終わり今年の夏ももう終わりだなぁ~
となんか寂しい今日このごろ。
朝晩はすっかり涼しくなって、ほんと秋はもう間近ですね
で、大根1本を半額でゲットしたのはいいけど、
「大根おろし」でさっぱり食べるのは
もうちょっと寒い気がしたので、久々に煮物で
この『大根とひき肉の炒め煮』は大根があるとよく作るんだけど、
相変わらず美味しい
甘辛い味がご飯に合うんだよね~
『ナスのキムチピザ風』は
最近キムチを買ったのに、実は冷蔵庫の奥から
前に買ったキムチが出てきたので、
早くこのキムチを使わねば…と思って、作ったもの。
レシピはコチラをお借りしました
洋風のナスもなかなか美味しい
キムチ、マヨ、チーズの組み合わせがお酒にとっても合います
『スパゲッティーサラダ』は
いつもはただマヨネーズと塩コショウで和えるだけですが、
なんかいつもマヨネーズが分離してしまっておいしくないので、
今回は牛乳をちょこっとと、パセリも加えてみました
すると、不思議
とってもクリーミーでおいしくなりました
なぜかちょっとカルボナーラっぽい味。
次の日、お弁当にも入れたけど、まだまだ美味しかったデス
今度からこうやって作ろうっと
* * * * * * * * * * * * *
ここ最近、毎日旦那サマが私より早いご帰宅。
帰ってきてすぐキッチンに立つのは辛いけど、
なるべく早くご飯を食べさせてあげたいので頑張ってマス
私は帰りが遅い代わりに12時からの出勤なので、朝に余裕があります。
ので、できるとこまでは朝のうちにやってしまいマス。
でも、朝はやっぱり自分の準備と平行にだし、
なかなかゆっくり料理はできないんだよね~
でも、帰りが遅い旦那サマをお腹をすかせて待ってるよりはいいのかなぁ~
ま、明日は久々の早番
帰ってきてからゆっくりご飯が作れそうだから、うれしいナ
でも、その前に起きれんのかなぁ~
お弁当作れんのかなぁ~
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