煮物ブーム！！

12/5(火）の夕ご飯

・豚肉とほうれん草と卵の炒め物
・煮物
・そうめんの柚子こしょうマヨサラダ
・大根とお揚げのお味噌汁

 

 

「豚肉とほうれん草と卵の炒め物」は昔よく作ってたもの。

 

作り方を簡単に

①　豚肉（100グラム）とほうれん草（1把）をひとくち大に切っておく。

②　醤油（大さじ１と1/2）、砂糖（小さじ2/3）、酒（大さじ１）、
水溶き片栗粉（大さじ1/2）を混ぜ合わせておく。

③　卵（2個）を塩少々で味付けし、炒り卵を作って、フライパンから出しておく。

④　生姜（適量）を炒め香りが出てきたら、豚肉を炒める。
肉の色が変わってきたら、ほうれん草も入れる。
③の卵も入れる。

⑤　②を入れて、さっと混ぜたらできあがり～。
　

炒めたほうれん草って美味しいよね
ご飯がすすむ味です。

 

ところで、最近、「煮物」がマイブームでして、
味がしみしみ～の煮物が食べたくって食べたくてしょうがない。

煮物を煮てるときの、あの部屋の中に充満する匂いが好き

寒い外から家に入ったとき、部屋が暖かくて、
煮物の匂いがプ～ンとするとなんか落ち着かない？

…て言いながらも、最近は私のほうが帰りが遅いから、
家に帰ってくると部屋は暖かいけど、煮物の匂いはしないんだけどね

 

ま、てことで毎日毎日、煮物を食べてるってわけです。
昨日の煮物は昆布をたっぷり入れたので、いいダシが取れて、美味しかった

 

「そうめんサラダ」は、またまた茹ですぎたそうめんの残り物

いつもはマヨと塩コショウで味付けするんだけど、
今回は柚子こしょうを入れてみた。
ちょっとピリっとして、上品なお味になったよ
マヨ＆柚子こしょうも意外と合います

 

 

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さてさて、今日は、私、お休みです

今から、先週行きそびれた歯医者に行ってきます！！

なんか、今日は治療に時間がかかるとか言われてたの。
いったい、何されるんだ　　　怖い…

 

今日は本当はパンとかお菓子とかいっぱい作りたいんだけど、
帰ってきてから、甘いもの食べれるのかな？？

ま、とりあえず行ってきますわ～

 

 

 

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ごまごまごま～♪

12/4（月）の夕ご飯

・ やばっ！ウマっ！香る！ごまごまチキン★ by ハニー1003

・キャベツと大根のサラダ～市販のごまドレッシングで～

・厚揚げとがんもの煮物

　

 

今日はいつものクックパッドでみつけた「ごま」がたーっぷりの栄養満点おかず。

鶏肉は見てのとおり「ごま」をたーっぷりまぶして、
まるで、「ごま煎餅」のよう

これ、香ばしくて、パリパリでとっても美味しかったですよ

 

そして、サラダも「ごま」ドレッシングで

この「焙煎胡麻ドレッシング」

我が家のいきつけの業務用スーパーに売ってるんだけど、安くて美味しいの
なんでもかんでも、かけて食べてるんだぁ

 

今日は「ごま」をいっぱい食べたから、老化防止になるかなヾ(;´▽｀A``

 

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今日も寒い1日だったね

自転車通勤もかなり厳しくなってきた今日このごろ…

 

でも、今日はマスクをして、耳かけをして、
かなり変質者チックな格好で行ったので、
あんがい寒くなかった

通勤中なんて、誰にも会わないからどんな格好だっていいんだ！！
温かいが1番だもんね

…ていうか、あの格好じゃ、知り合いにあっても絶対気づかれないか

 

さ、明日も、完全防寒で頑張ってチャリこぐぞぉ

 

 

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今週は手抜き夕ご飯

今週は風邪っぴきだったので、
超手抜きご飯のオンパレードでしたぁ～ヾ(;´▽｀A``

 

　

11/29（水）の夕ご飯

・長芋とアスパラのグラタン
・煮物（大根、ちくわ、人参、レンコン、卵）

長芋のグラタンは、ホワイトソースの代わりに、すりおろした長芋を使ってるの。
実は長芋は「口がかゆくなるから」っていう子供みたいな理由で嫌いな私
でも、きっとこうすれば食べれるかな…と思って作ってみた。

でも、私にはやっぱりちょっと苦手な味かも。
残して旦那サマにあげちゃった

体には良さそうなんだけどね…

 

煮物は、「おばあちゃんの煮物」を目指して、
石油ストーブでゆぅーっくり、コトコト煮て作ったの

味がよぉ～くしみてて美味しかったぁ～

 

 

 

11/30（木）の夕ご飯

・肉豆腐

風邪ひいてから、どうも脂っこいものが食べれなくて、
毎日、こういう煮物系が続いてます。

これも、優しい味で、体がほっこり温まりました

 

 

　

12/1（金）の夕ご飯

・宇都宮餃子
・春雨とえのきのスープ

 

久々にガツンと脂っこいもので

この前、旦那サマのお姉さん一家がお土産で買ってきてくれた
宇都宮餃子

冷凍してあるから、食べたいときに焼いて食べればいいの！！
保存ができるので、とっても助かってます

種類は、普通の、ニラ、シソ、チーズの4種類。
いろいろ味わいながら食べて楽しかったし、
なにより美味しかったぁ　ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノ
さすが！宇都宮餃子だわ

お姉さん、ありがとうございます

まだ、半分残ってるから、まだまだ楽しめる。
うれしいなぁ～ヽ(゜▽゜*)乂(*゜▽゜)ノ バンザーイ♪

 

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今週は体調をくずしてたので、夕ご飯を作るのが
いつにもまして、おっくうだった

しかも、ふたりそろって風邪っぴきだったので、
旦那サマに家事を頼むわけにもいかず…

私が作らないと、ご飯は出てこないわけで、
ご飯食べないと、風邪は治らないわけで、

なんとかかんとか、頑張って作りました

 

そして…明日も私はお仕事です

風邪は、あと、このハスキーボイスが治ればいいんだけど…
今年の風邪はしぶといみたい。
まだ、私の体にも旦那サマの体にも居座ってます。

 

この週末で、なんとか治ればいいんだけどな

 

 

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風邪っぴき用ご飯

11/27（月）の夕ご飯

・あじの塩焼き
・ふわふわ豆腐
・マカロニサラダ
・キャベツたっぷりお味噌汁（濃い目）

　

　

 

 

感染性胃腸炎から、移行して、

私は鼻風邪。
旦那サマは、咳風邪。

をひいている不健康な我が家…

 

なんか、まだ脂っこいものは食べる気がないので、
昨日はこんな病院食のような夕ご飯でした。

 

『ふわふわ豆腐』
は、だし汁に生姜と醤油とみりんを入れて煮立て、
そこに豆腐をくずしながら入れる。
しばらく煮たら、とき卵をまわし入れてできあがり～。

とっても優しい味がして、風邪っぴきにはぴったりのおかずです

 

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今日は、まだ風邪治ってないというのに、旦那サマは飲み会
しかも、まだ帰ってこない…
なんか、今は一緒に飲んでる人の家で飲んでるらしい…
ありえない…

明日も仕事だっていうのに、風邪ひいてるくせに。
もう悪化したって絶対看病してやんないんだ

 

しかも、今、電話かかってきて、
「一緒に飲んでる人が電話変わりたいって言ってるから、ちょっとしゃべって」て。


は？？？なんで、私が酔っ払いの相手しなきゃないんだよ！！
私、鼻声で声出ないっていってんじゃん！

会社の人らしいから、一応挨拶しといたけどさ～
私、こういうの、すんごい嫌いなんだよね…
電話で酔っ払いの相手するの。
誰だか知らないし…

そっちの世界で勝手に盛り上がってたって、
こっちは普通にシラフだっつうの
もうちょっと、こっちの状況とかも考えろっつうの

 

…あ、失礼。なんかムカついて言葉が汚くなってしまいました

 

とりあえず、「今日は何時になるかわからないから寝てていいよ」だってさ。
もうそのへんでのたれ死んだって知らないんだ！！！

 

…て思いながら、なんか心配で寝られないのが悲しい
早く帰ってきてよ！もぉ～う

 

 

 

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お掃除！お掃除！

11/20（月）の夕ご飯

・カレーライス
・レタスとインゲンのサラダ

人参とリンゴをすりおろして入れたら、とっても美味しくなりましたっ

 

11/21（火）の夕ご飯

・トマトクリームパスタ
・水菜のサラダ～パリパリ揚げのせ～

 

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昨日と今日とお休みの私。
でもね、なんかバタバタしてます

なぜかというと、明日、
旦那サマのお姉さん一家がお泊りにくるから～Ｏ(≧▽≦)Ｏ ワーイ♪

めったに来客のない我が家は、常にちらかし放題(^-^;
突然のお客さんの訪問、しかもお泊り。
こりはぁ、たいへんだ

てことで、めずらしく一生懸命お掃除しております
でもたまに、人に来てもらえるといいね。
家がみるみるうちにキレイになっていくよ

あとは明日のおもてなし料理を考えて…

ていうか、↑のトマトクリームパスタは明日のお昼ご飯の練習なのです。
お昼…といえば「パスタ」でしょ！
でも私、パスタってあまり作らないから上手くできるか心配で練習してみた
なんとか食べれる味だったので出せるかな？？
あとは簡単サラダと焼きたてパンでも出す予定。

あ～、でも、やっぱり人に作ってあげる料理って緊張する…
旦那サマは毎日私の料理食べてるから、もう口が慣れてるだけで、
初めて食べる人はどう思うんだろう…とか。
意外と小心者の私は、すぐ心配になってしまう…

旦那サマは「所詮ウチのおねぇなんだから、気にしなくていいよ。」て言うけど……

 

でも、こうやって、「何作ろう～？？」
とか考えるのってすごい好きだからいいんだ！！
おもてなしってなんかワクワクするよね

あ、でも、たいしたもの作る予定ないから。
たぶん夜は鍋だし…
だから期待しないでね(^^;

 

さて、お掃除の続き続きっ

 

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やっと新米☆☆

こんばんわぁ～
またまたお久しぶりです

なんかパソコンの調子が悪かったり、毎日バタバタと忙しかったりで、
なかなかブログの更新ができませんでした。
ごめんなしゃい

…てことで、写真も溜まってる溜まってる～。
ドドドーンと一気で夕ご飯3日分、いっちゃいますねぇ～

 

11/13（月）の夕ご飯

・ 塩ダレ豚 by ochikeron
・ とろ～りチーズの大根すてーき by kamkam
・ほうれん草とちくわの煮びたし

「塩ダレ豚」は前にも1度作ったことあるんだけど、
あっさりしてるのに、なんかクセになる味なの！
簡単に作れるから、1度お試しあれ

 

「大根ステーキ」もリピート品。
甘辛味がしみわたった大根にとろーんとしたチーズがとっても合うの
初めは、大根にチーズ？？て思ったけど、
コレがとってもマッチしててびっくりでしたぁ

「ほうれん草とちくわの煮びたし」は我が家の定番料理
ほうれん草がたっぷり食べれちゃうのです！

 

11/14（火）の夕ご飯

・まろやか～豚キムチ
・ 簡単すぎっ！レタスと海苔のサラダ by あいbon

この日は、仕事行く前に歯医者だったので、朝、夕ご飯の下準備ができず、
帰ってきてすぐ作れる簡単おかずにしました。

 

「豚キムチ」にはキムチの他にオイスターソースとマヨネーズも入ってます。
キムチだけだと辛くなっちゃうので、
こうするとまろやかになって食べやすくなりますよ

「レタスと海苔のサラダ」はとぉーっても簡単なのに、レタスがバクバク食べれます。
ごま油がきいてて美味しいよ

 

11/15（水）の夕ご飯

・お手軽ロールキャベツ
・豆腐と納豆のぽっとん揚げ
・白菜と春雨のスープ

「ロールキャベツ」は手抜きバージョン。
キャベツと豚バラ肉をクルクル巻いて作ってます。

フライパンで玉ねぎをよぉく炒めて、そこにロールキャベツを並べ、
コンソメスープを注ぎローリエを浮かべ、しばし煮る。
煮えてきたら、ローリエを取り除いて、
ケチャップとソースを適量、塩コショウ少々を入れて
もう少し煮込んでできあがり～

トマトソース缶なんてなくたって美味しくできちゃうよ
ウチの旦那サマの大好きな味です

 

「豆腐と納豆のぽっとん揚げ」は水切りした木綿豆腐に
付属のタレとからしで味つけした納豆、小ネギ、小麦粉、卵を入れて、軽く混ぜて、
スプーンを使って揚げ油にぽっとんと落として揚げます。

マヨ醤油を付けて食べたらもう絶品
カリッふわふわ～ねばねば～で美味しいですよ
豆腐と納豆で栄養もバッチリだしね

 

ところで、今日から我が家のご飯もようやく新米になりましたぁぁ

旦那サマのご実家からいただいたコシヒカリ３０ｋｇ。
結構前にいただいてたんだけど、古米がまだ残ってたので、
そちらをとりあえずせっせこせっせこ食べてました。

…で、ようやく食べつくし、今日からピッカピカの新米登場で～す

お義父さん、お義母さん、いつも美味しいお米をありがとうございます
今年も美味しくいただかせていただきまぁ～す

 

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タクシー出勤☆

 11/6（月）の夕ご飯

・ とっても簡単☆白菜ベーコン☆ by Blue-Island

・ やわらか～♪【照り焼き大根】 by by-ta.ka.na

・ニラ納豆

・ワカメと大根の味噌汁

 

「白菜ベーコン」はあっさり味だけど、
ベーコンの旨みがきいてて美味しかったぁ～
コンソメで煮るだけだから、作るのも簡単

「照り焼き大根」は大根に甘辛い味がしみててホクホクで、超美味
ご飯のススム味でしたぁ～

 

 

 

11/7（火）の夕ご飯

・鶏の手羽元と大根の煮物

・ デパチカ惣菜風☆インゲンの味噌マヨ和え☆ by ぷりマン

・味噌汁

「鶏手羽と大根の煮物」は冬の定番メニュー
だんだんと煮物が恋しい季節がやってきましたねぇ～。

ホロホロと骨から取れるほど煮込んだ鶏肉と、しっかりと味のしみた大根で、
身も心も温まりましたぁ～

 

「いんげんの味噌マヨ和え」は味噌マヨ味のごま和えって感じ。
気づいたら旦那サマのお皿がからっぽだったの。
バクバク美味しく食べてくれたみたいでよかった
これはお弁当にもよさそうだネ

 

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はぁ～。しかし、今日はなんだかとぉーっても寒いですねぇ…
北海道ではとてつもなく大きな竜巻が発生したみたいですね。
自然の力って本当に怖い。
一瞬のうちに家も人も車も飲み込んでしまうんだもの…

今日はこちら仙台も、強風が吹き荒れてました
朝、いつものように自転車で行く気マンマンで、のーんびり準備をしていた私。
いざ行こうと思って、外に出てみたら、ものすごい豪風雨
空は明るいのに、大粒の雨と吹き荒れる風でなんか気味悪い天気でした。

…で、これはとてもとても自転車では行けない。
…ていうか、電車じゃぁもう確実に間に合わない！！

てことで、今日は朝からリッチにタクシー出勤～～

でも、なんか朝からムダ金を使ってしまって、
ちょっと罪悪感でいっぱいの出勤でした。

タクシーって結構高いじゃん。
楽なのはいいけど、いつも乗ったあと罪悪感にかられるんだよね。
少しは歩けばよかったかなぁ～とかって

あ～、こんなことで落ち込まないセレブになってみたいものだワ

 

 

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記念日のディナー♪♪

昨日、１１月３日は私たち夫婦にとって、大事な大事な記念日でした

２００４年１１月３日入籍。
２００５年１１月３日挙式。

そして、昨日２００６年１１月３日で、
めでたく結婚２周年を迎えることができました

 

本当は豪華にディナーとか食べに行きたかったんだけど、
来週末にディズニーランド行きが決定してるので、
昨日はあまりお金を使わないようにと、家でささやかなお祝い

 

本当に本当にささやかな…
でも、私にしては結構頑張ったパーティ－メニューはこちら。

 

 

11/3（金）結婚記念日の夕ご飯
・エビマヨ
・かぼちゃのグラタン
・みず菜のサラダ～カリカリ揚げ添え～
・ちっこいおにぎり
・洋ナシのタルト

 

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

 

メインはコレ。

エビマヨー
Ｏ(≧▽≦)Ｏ ワーイ♪

我が家の毎日の夕ご飯を見てくださってるかたは、薄々お感じかもしれませんが、
我が家の食卓にこんな立派なエビさまがのっかることはほぼ皆無に等しいです…

エビが嫌いだから？？？いえ、そんなことは微塵もございません、
２人とも大好きで大好きでたまらないエビさま。

でも、でも、高くて買えないのだぁ～～～(。＞0＜。)ビェェン

だからね、こういう記念日にしか食べれないの。
たしか、前回、我が家でエビさまを食べれたのは、
旦那サマの誕生日のときだったなぁ～～

昨日は、奮発して『ブラックタイガー』
でも、実は特売で１２尾で５００円でゲットしちゃったぁ～～
ワーイ♪ゝ(▽｀*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

安くたってエビはエビ。
もうプリップリでめっちゃ美味しいエビマヨでしたぁ～～

参考にしたレシピはコチラ　 ササミのふんわり揚げマヨソース by パティシエママ 　
衣がサックサクで激うまでしたよ！

 

あとは、 普通のマカロニグラタンにかぼちゃを入れた「かぼちゃのグラタン」
かぼちゃがホクホク甘くてうまぁ～でした

でも、このとろけるチーズ、なんかとろけ方が美味しくなさそう…
何か、私、作り方間違ったか？？ま、味には問題なかったのでいっかぁ～

 

これは普通の「みず菜のサラダ」なんだけど、上にのせた揚げがポイント
とろけるチーズを忍ばせて、オーブンで焼くの。
パリッパリの油揚げの中からチーズがとろーんととろけ出して、美味でしたぁ～

 

あとは、一応パーティーらしくラップで丸めてみたおにぎり。
「ゆかり＆白煎りゴマ、枝豆＆塩＆白煎りゴマ」を混ぜ込みました。
枝豆おにぎりは前にお友達のずみちゃんが作ってたのをマネっこしてみました
あっさりした塩っけと枝豆がとってもご飯に合ってて美味しかった
冷凍枝豆がこんなとこで使えるなんて
ずみちゃん、いいこと教えてくれてありがとぉ～

 

そして、そして、デザートは



『洋ナシのタルト』

 

この洋ナシ、旦那サマが職場の方に頂いてきたものなんだけど、
洋ナシなんてあんまり食べたことなかったからどうやって食べていいかわからなくて、
とりあえずコンポートにして、ビンに入れておいてたの。

　　　

 

それをタルトにしてみましたぁ

実はタルト、自分で作ったの初めてなんだ。
タルトってちょっと作るの面倒？？とか思ってたけど、
作ってみると意外と簡単。

自分で作ったタルトはとってもサクサクで美味しかったです

 

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結婚して２年。あっという間だったような、長かったような…
この２年、いろいろあったけど、困難を乗り越えるたびに
２人の絆は強くなったのかな？？

とりあえずこの２年は大きなケンカもなく、楽しい毎日が過ごせたね。
なーんもないけど、そんな平和でのほほんとした日々が私は好き

これからも、家いるときが１番好き
…って言えるような、ほのぼのした暖かい家庭を目指そうね。

たとえ、エビが食べれなくても、激安のお肉でも、
美味しく食べれるように頑張って料理の腕振るうからさっ

 

 

 

 

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一応、ハロウィンだし…

10/31（火）の夕ご飯

・鮭と白菜のフライパン蒸し
・人参とインゲンのオイスターきんぴら
・切干大根の中華サラダ
・白菜と揚げの味噌汁
・かぼちゃぷりん

 

 

今日は 　ハロウィン　なんだよね。

ハロウィン…と言っても、ハロウィンが今日１０月３１日だってことですら
この前初めて知った私

実家にいたときから、ハロウィンだからといって、
かぼちゃの置物が家に飾ってあることもなかったし、
ひとり暮らししてからも、１回もハロウィンパーティーなんてしたことなかった。

私ってちょっと時代遅れなのかなぁ～

いろんな方のブログに遊びに行くと、
結構みんな盛大にハロウィンをお祝いしてるから、びっくり！！

 

我が家の本日の夕ご飯はまったくもってハロウィンっぽくない、
いたって普通の夕ご飯

 

でも、なんとなく私も時代に乗りたかったので(^。^;)
かぼちゃを使ったデザートを付け足してみました

かぼちゃのぷりん
レシピはコチラ

（上に乗ってるのは「あんこ」です。）

レシピでは豆乳を使ってたけど、なかったので牛乳で。
フードプロセッサーで作ってたけど、ウチにはないのでハンドミキサーで作ってみた。
でも、なんとか形になったよ


かぼちゃの味がしっかりきいてて、美味しかったぁ
かぼちゃたっぷりだから、体にもよさそうだネ

 

 

来年はもうちょっとハロウィンを楽しんでみようかなっ！
仮装とかしちゃったりしてね。

いや、そんなこと、大の大人がしたら
ただの「怪しい人」ですから。。。ヾ(;´▽｀A``

 

 

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今日も激安料理！

10/30(月）の夕ご飯

・麻婆もやし
・切干大根の中華サラダ
・納豆オムレツ
・ワカメと卵白のスープ

 

 
 

はい！今週も始まってしまいましたね。
でも、今週は４日頑張れば３連休なので、頑張るぞぉ～い

 

 

今日も節約料理。

「麻婆もやし」は細かく切った豚こま肉をちょこっとと、
もやし一袋で作った激安マーボーです

ボリュームたっぷりに見えるけど、ほんとはすんごい激安なんだよぉ！
(￣皿￣)うしししし♪

シャキシャキしたもやしがとっても美味しかったでぇ～す

レシピはこちらを参考。

 

 

「納豆オムレツ」は、付属のタレを混ぜ混ぜした納豆に、
ちぎった韓国のり、卵を入れてふんわり焼きます。

納豆って焼くと、結構強烈な匂いがするけど、
私は納豆大好きだから全然平気なので～す

コレにマヨネーズをかけて食べると、ほんと絶品

 

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今日は月末の月曜日でお客さんが多くて、仕事がすんごい忙しかった。
なかなかハードな週のはじまりでした

私、忙しいとついつい顔に笑顔がなくなってるときがある。
接客業なのに、お客さんに対しても思いっきりムスっとした顔になっちゃってたり…
私、結構顔に出ちゃうタイプなんだよね…
ヤバイヤバイ(;´Д`A ```

どんなにムカツク客でも、いつも笑顔で接客…
うぅ。。。。。か、かなりむずかしいけど、仕事なんだから頑張らないとな

 

 

 

 

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