キンカン収穫（2023/12/21）

何年か前にアゲハチョウのために買ったキンカン。
去年も花が咲き、わずかですが、実が付きました。
収穫したは今年の１月下旬でした。

今年は花や実だけでなく、アゲハチョウの養育にも大いに寄与したキンカン。
多数の越冬蛹を残しました。

さて、実の方はいつ採ろうか迷っていましたが、ついに今日収穫しました。
一部残し７つを収穫。


撮影後すぐに「はちみつキンカン」になってしましました。
重さをはかるのを忘れました。

今日仕込んだので、完成は一週間ほど後になります。