節分イベント＝恵方巻きつくり募集開始

今年２番目のイベントは節分に合わせて恵方巻きつくりを行います。

本日、告知分（募集案内）の配布および掲示を行いました。

材料購入の都合があるので、早目に締め切りたいのですが、
募集期間をあまり短くもできないのでギリギリです。

昨年までは定員を決めて募集をしていましたが、
行きたいのに定員にあぶれて断られたら不公平だという
ご意見があったので、最近は定員無しにしています。

ただし、前述のように材料手配の都合があるので、
参加人数確定のために募集期間を区切ったというわけです。

今までは定員に満たない場合、直前でも（極端に言えば当日でも）
参加できたのですが、できなくなりました。

定員を決めた場合はそれに合わせて材料を調達しますので、
こちらとしては買い出し含め、非常に楽なんですけどね。

また、材料によっては手配に時間がかかるものや
季節商品などは早目に手配しないと手に入らないものもあり、
実質的に参加人数を想定しないと確保できないケースもあります。

他にもこまごましたことはあるんですが、
過去に経験から大体の参加希望者数は予測できます。

それが少しずつ増えているのはうれしい限りですが。