東京パンツアー PINY

昨日から、娘の右目から目やにが出ていて、病院で確認したところ、先生曰く、「お父さんか、お母さんからのバイキンが、目に入ったんでしょう。」と、言われました。　

結構、気を使っていたつもりなんですが、なんせ家には、小学生の息子と犬もいるので、しょうがないか。。。

生後１８日で、目薬を使うことになりました。　

タイトルの「東京パンツアー」ですが、出産間近の私が行ったのではなく、妹が行ってきたのですが、

時間に余裕があるということだったので、私が東京で行ってみたいパン屋さん＆ベーグル屋さん、食べてみたいパン＆ベーグルをリクエストして、買ってきてもらいました。

そして、今日　　するのは、私は全く知らなかったのですが、地元ではとっても有名なパン屋さんで、PINYさんのクロワッサン。

妹の今回の目的は、このクロワッサンを食べることだったみたいです。　TOKIOの山口くんも常連らしいです。



温め直すには、オーブン２００℃で、余熱３分後、１分温め直しで、お店で食べるのと同じになるそうなのですが、

ちょっと、温め直しを失敗してしまったかも。。。

こちらのクロワッサンは、ムッシュタピオ直伝のレシピ通り、ゆっくりと熟成させ７２時間もの長時間製法でていねいに作られ、焼き上げられているそうです。

断面は、

温め直しは失敗しましたが、味は、ばっちり。　　バターの味が芳醇なクロワッサンでした。