純米吟醸「陸奥八仙」のあては
板わさ・焼き鳥・蕎麦みそで
「神田まつや 本店」のなまそばを茹でて
前日から「まつや」のつゆにチョイつけて たぐります。
もうひとつは あたたかい まつやの「かけそば」を
だしのよくきいたつゆでいただきます。
ゆず皮をチョイ入れて たぐります
◉細く長く伸びることで 寿命を延ばし 家運を伸ばします。
◉切れやすいそば 一年の苦労や厄災を断ち切って新年を迎えます。
◉金銀細工師 散った金粉を集めるのにそば粉を使い 金運を呼びます。
今年の1年は 目まぐるしく 紆余曲折を ふりかえります
「世直しそば」をふるまったことで 運が向き
「運そば」と呼ばれ 大晦日に食べられるようになったと！
来年を想います
みそかのそばは 年をまたがず いただきます。
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