北軽井沢の天然酵母のパン屋さん「森のパン屋さん」に立ち寄りました！まっぷるにも掲載されていて、ブログや、公式HPでは、かなりこだわりを感じさせる記載ありっ！
山小屋風のこじんまりしたお店！隣の建物ではサンドイッチを売っていたり、向かいの建物は雑貨屋さんがありましたっ。行かなかったけど…。
入口は、こんな感じ。なぜか看板にバナナ！
店内は、こんな感じ。ちょっと寄り過ぎですが…。
午後2時ころに行きましたが、菓子パン系は残ってました～。
で、棚の一番上の「焼きたて！」のプレートに惹かれ、手を寄せるとまだアツアツ～の「ふわふわレーズンパン」！もちろん即買いですっ！隣に「ラズベリー」もありましたぁ。
で、お味は…。すごいふわふわ～。でも、ナイフがきれいにサックリ入ります。
生地は、しっとりしていてふわふわっ。
カスタードクリームが上の方に入っていて、レーズンパンというよりは、クリームパンに近いと思いましたっ！
サワー酵母で作られた「黒ゴマ餡ドイツパン」は、生地がちょっとボソボソした感じで、黒ゴマ餡もちょっと黒ゴマ風味が薄いかも。で、ボロボロした餡がパンとなんだかマッチしていないかなぁ…。
「クリームパン」は、パンは天然酵母だからか、ちょっとモッチリの歯ごたえがある感じです。
中のクリームは、フツ～のカスタードクリームではなく、どちらかというと練乳とカスタードクリームを混ぜたミルキーな感じ。。私好みではないかなぁ～。
パンの他に、ジャムや焼き菓子、水に入れて飲むアロマ紅茶等なども売られていました。
ふわふわレーズンパン300円、黒ゴマ餡ドイツパン150円、クリームパン150円で、1つ1つ大きいし、お値段はリーズナブルです！
HP:http://www.morinopan.com/
HP:http://www.herb-t.net/
森のパン屋さん （パン / ）
★★★☆☆ 3.5
