浅草で有名なお好み焼屋さん「染太郎」に行ってきました！ところが、なんと！カメラを忘れちゃったのです。。ということで、仕方なく今日は携帯カメラでの撮影です。。
以前から気にはなっていたのですが、なかなか機会がなく、やっとの来訪！平日19時過ぎに行きましたが、待つこともなく、すんなり入れました。
外観、内観ともに昭和の名残を感じさせる趣あるたたずまいです。太い梁や、黒光りした柱、低い天井ともになかなか雰囲気あります。外人さんも何人かいたので、外人さんには喜ばれる感じかも！
有名人のサインなども飾られてました。石ちゃんとか…。
鉄板もイマドキのテーブルに鉄板が埋め込まれているのではなく、旧式？机の上に鉄板が乗っている方式。なので、焦げなどのゴミを入れる穴がなく、古びたテーブル部分は外側に若干傾き気味。。飲み物が倒れないかちょっと心配になりました。
ビールの中ジョッキ、ウーロン茶で乾杯！どちらも同じサイズででてきます。まずは、自家製ぬか漬けの「お新香」。大根、にんじん、きゅうりの3種類。ぬか漬けの味がするフツーです。よぉ～く漬ってますぽい。
まずは、お好み焼きの王道！「五目天」。具は、キャベツ、いかゲソ、合挽挽肉、桜海老、卵です。※メニューに具が書いてあります。
こちらは油ではなく、ラードを引きます。こぉいうところがちょっと老舗ぽいかも！？なかなか、鉄板が熱くならず、ちょっと困りました。。
そして、このお店でビックリしたのが、「鰹節」と「マヨネーズ」が別料金！各60円也！！マヨネーズはともかく(昔はなかっただろうから…)、鰹節まで別料金なのには驚きました。。
刷毛で塗るソース、ウスターソース、醤油、塩、こしょう、青のり、ラードは無料です(笑)あっ！それと水はセルフサービスで、飲み放題です。
と、ねぎ、豚肉、にら、キムチの入った「豚キムチ天」。コチュジャンで味が付くからか、「何も味付けせずに、そのままお食べください」ということでした。
「豚キムチ天」には、大きな身がしっかりしたネギ(下仁田ネギとかかな？)が入っていて、美味しいです。
この写真だとわかりづらいですが、橙色に焼きあがります。味は、う～～ん微妙。韓国と日本の融合は失敗かも・・・。
途中の中休みに、「五目焼きそば」！焼そばにはこだわりの焼き方があるらしく、店員さんが焼いてくれます。もやし、キャベツ、桜海老などの野菜類を一番下に敷き、その上に麺を乗せ、焼きそばセットが盛られてきたアルミのお皿で蓋をするのです。蒸させるんだそう。
「アルミが熱くなったら、呼んでください」と言われたけど、熱くなったら、触るのイヤだなぁ～と思っていたら、程よい感じで店員さんが戻ってきました。
アルミの蓋を取って、塩、たっぷりのこしょう、ウスターソース、醤油で味付けして、豪快にかき混ぜて、できあがり！美味しいっ。家で作る焼そばとは一味違うかも～。鉄板もいい具合に熱くなってきたからかな！
続いて後半戦は、「豚玉」！キャベツ、豚肉、卵入りです。
それと、店名の付いたメニュー「お染焼」も一応オーダー。こちらは、キャベツ、合挽挽肉、桜海老、いかげそ、焼きそば、卵が入ってます。
こちらも店員さんが焼いてくれます。まず、麺をソースで炒め、具を順番に積み上げ、最後に別で作っておいたクレープ状の薄い生地を乗せます。ここまでやると、「後4分位したらもう一度ひっくり返して、お召し上がりください」とのこと。。
えっ～～これをひっくり変えすのって、結構難しくない！？ということで、しばらくしてから、店員さんを呼んでお願いしてしまいました。でも、失敗してましたけどねぇ～。生地より上に乗っている全体の具が右にずれてた…。なぁんだ。
味は、上位から、五目天、豚玉、五目焼きそば、お染焼、豚キムチ天です！
以上と、ビール2杯、ウーロン茶2杯で5000円弱でした！
HP:http://www.sometaro.com/
浅草 染太郎 （お好み焼き / 浅草、田原町、稲荷町）
★★★☆☆ 3.0