山中製麺所

大阪市にある山中製麺所へ行ってきました。

お店の入口を入ると奥に細長い造りになっていてびっくり
‘うなぎのねどこ’という単語が脳裏をよぎりましたヨ(笑

券売機で食券を買ってカウンター席へ着席。
つけ麺が販売されている時間ではなかったのだけど、お店の人に聞いてみたところ「できる」とのことでつけ麺決定

テーブルの上に紅生姜が置かれていました。

博多ラーメンって感じがしますネ

注文した商品を待ちながら置かれていたメニューをチェック☆
　
いろんなお店を見てきましたが、麺の固さで「こなおとし」と書いてあるのは初めて見ました
「製麺所」を謳うだけあって麺に『自信アリ』といったところでしょうか
でも一番好きな「かため」を注文しました(笑


つけ麺が到着
　
チャーシューがトロトロと柔らかそうでこのビジュアルは反則！(笑

豚骨ラーメン(麺かため)が到着

しっかりとした豚骨味！だけど臭みは無し
スープがとても濃厚で後を引く感じなんだけど、どんどんどんどん飲んでいるとちょっと遅れてしょっぱさがやってきてお水をがぶ飲みしたくなりました
ちょっと危険かもしれないけど、とっても美味しかったです

＋半焼き飯が到着

このチャーハンがパラッパラで香ばしくて美味しかった！
「半」ではなくてもうちょっと食べたい・・・そんな感じ
替玉もいいですが、もうちょっと食べたい人には『焼き飯』オススメです


全体的に濃くてパンチがバシッと効いた味でした
ゴチソウサマデシタ