麺舎 ヒゲイヌ

尼崎にある「麺舎 ヒゲイヌ」へ行ってきました。

お店専用の駐車場はありませんが近くにコインパーキングがあるので車でも安心
店内は禁煙、お酒も出していないのでラーメンの香りのみを純粋に楽しめます
店主さんのポリシーに拍手


すっきりとした外観のお洒落なお店
デートに家族サービスに…使いやすそうな雰囲気です

入口にはメニューが貼りだされていました。

牛筋という文字にビビッときた！

引き戸をくぐって店内へ。
入ってすぐのところに設置された券売機で食券を購入します。


奥に広い、カウンターのみのお店です。
上着をかけるハンガーの間にあるのは吊下げられたティッシュ。
イヌのしっぽに引っ掛けられてあって可愛い


卓上のセットはこんな感じ。
各種調味料がバッチリ揃っています。
「牛筋つけ麺」「牛筋カレーつけ麺」「へた飯」「アメ玉」を注文しました♪

まず「へためし」が登場

「へた」ってチャーシューのはじっこのことだったんですねー★
たっぷりかかったマヨネーズとチャーシューが良くあってコッテリ美味い

次に「麺」と「アメ玉」が登場

左側が「大盛り：400ｇ」、右側が「並盛り：200ｇ」
見た目ではあまり変わらない量のような気が…(謎


アメ玉は、ちんまりとしたカップにＩＮ。

最後に「つけダレ」がそれぞれ登場

こっちが「牛筋つけ麺」
醤油ベースのちょっと甘い味。
魚粉は主張が控えめで豚骨スープとイイ感じで調和されてます
中には柔らかく仕上がった牛筋がゴロゴロ入ってました♪


こっちが「牛筋カレーつけ麺」
パンチの効いたスパイスの香りそのままに、味もパンチが効いてます☆
スープの風味をきちんと感じる、いわゆる「麺屋さんのカレー」。
こちらにも牛筋がゴロゴロ入ってました♪

見た目は微妙な違いだったのだけど、香りと味はまるで別物！
どちらも甲乙つけがたい美味しさでした


アメ玉の魅惑の断面とつけダレの中から救出した柔らか牛筋

最後にスープ割りまできっちりいただいてゴチソウサマデシタ！

麺舎　ヒゲイヌ （ラーメン / 尼崎駅（ＪＲ））

昼総合点★★★☆☆ 3.5