Hide’s Kitchen

西代にある「Hide’s Kitchen」へ連れて行ってもらいました。

フレンチ＆イタリアンをカジュアルに楽しむ事が出来るお店です。
初訪問の今回は、コース料理をいただきました。


全面がガラス貼りになっていて、開放的な雰囲気です


暖かみのある店内


お店の黒板を再現してみました

美味しそうなメニューがずらりと並んでいます
‘あったかいフォアグラのサラダ’とか、気になりすぎるんですけど！

ドリンクを注文し、しばらくするとお料理が運ばれてきました。
予約をしていたのでスムーズにタイミングよく運ばれてきましたヨ。


《オードブル5種》
サーモンと鯖がとっても美味しくて、もっといっぱい食べたい！って思ったほど。
生ハムの下にはパイナップルが隠れていて、一緒に食べると・・・イイ感じ



《ブルゴーニュ風》
中に入っている小柱がプリプリで美味しい
薄切りでサクサクのバゲットが多めに添えられているのも嬉しいところ。
ガーリックバターをつけパンすると止まらなくなってしまいました



《ガーリックトースト》
厚切りのバゲットは中がもちもちしていて美味しい
思わずおかわりしちゃいました



《おまかせパスタ：ぺペロンチーノ》
このパスタも美味しかったのだけど、ブルゴーニュ→ガーリックトーストと、ガーリックが続いたので味の方向の違うもののほうが嬉しかったかも？
ガーリックの流れで統一感はありましたが・・・コレは好みの問題ですね



《メイン：鶏のロースト》
お客のテーブルでシェフが自ら切り分け！
こういうパフォーマンスって楽しいです
『はい、写真撮っていいですよ！』と静止してくれるサービス精神と気さくさに和んでしまいました(笑



盛り付けるとこんな感じ

骨の少ない部分を切り分けてお皿に盛りつけてくれます。
『好みでコショウと塩をどうぞ』とすすめてくださいましたが、何もつけなくても充分に美味しかったです。

背骨の周り、やや骨の多いところは別のお皿に入れて『こちらもどうぞ』と置いてくれます・・・ちょっと嬉しい
骨の周りは食べづらいんだけども、味がしっかりしていて美味しいですから。
周りの目を気にせず、手で持って食べましたヨ。
カジュアルなお店で本当に良かった(笑



《食後のドリンク：コーヒー》
ガーリックで口の中が濃くなっていたのをリセット



《デザート盛合せ：ティラミス、クレームブリュレ、トリュフチョコ》
今日の食事が「誕生日のお祝いであること」を伝えたところ、プレートが！
こういうのって嬉しくなっちゃいます

クレームブリュレは表面バリバリ中身はトロトロ、香ばしさと濃厚さがとっても美味しい
トリュフチョコはよくある感じの、そつのない美味さ。

特筆すべきはティラミス！
さらりとした甘さ＆ふわっと軽い口当たりがイイ！

軽いと言っても味が薄いわけではなくて、マスカルポーネの風味と生クリームの濃厚さはちゃんと生きてる。
いろんなお店でいろんなティラミスを食べてきたけれど、初めて出会った方向性！
今まで食べた中で一番かも！
美味しい！すっごく美味しい！(大事な事なので2回言いました)

お店のHPによると、材料にこだわって作られた完全無添加のティラミスだそうです。

お料理をしっかり食べて、ガーリックトーストもおかわりで既に満腹だったのに「絶対に残したくない！」って思えてしまうハイレベルな一皿でした


今度はアラカルトを食べに行きたいです。
もちろんデザートにティラミスは必注文です・・・

Hide’s Kitchen （フレンチ / 西代駅、板宿駅、新長田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5