泳ぎイカ

北新地にある【匠海】へ行ってきました。


泳いでいる烏賊を捌いて食べさせてくれる、烏賊料理の専門店です。
コースをいただいてきました♪


透き通る身が美し～い
ここまで新鮮なイカを食べたのは初めて
新鮮なイカってパリパリ、サクサクしてるんですね

ホタルイカの釜飯で〆！

ほんのすこし硬めの炊き上がりのご飯とふわふわとろーりしたホタルイカのコントラストが最高でした


この日は相方さんのお誕生日。
お酒もお料理も気に入ってくれたみたいで良かった・・・


お誕生日オメデトウ
これからも一緒にお祝いさせてくださいね