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寮管理人の呟き

偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現する場所です。

摘みたての木の芽をすり鉢であたる

2011年04月30日 | 食材
一握りの木の芽をすり鉢に入れる。すりこ木を回すと清涼感溢れるにおいが鼻腔を刺激する。私がニコッとしたのは別の理由もあった。津波の被害を受けた那珂湊おさかな市場(茨城県ひたちなか市)が4月28日から営業を再開したからだ。以前のような賑わいが戻ることを備後から願う。

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